offset smoker (zelfbouw)

Dit is een offset smoker die ik zelf heb ontworpen en gebouwd.
Ik wil de BBQ verkopen omdat het voor mij te groot is, je hebt namelijk een rooster oppervlakte van 1,3m².
De kachel is dubbelwandig gemaakt van staal.
De binnen mantel is 5mm dik en de buiten mantel is 3mm dik met ertussen keramische isolatie wol.
De bodemplaat is van 12mm dik staal S355 en is met een radius van 3m gezet zodat de blokken hout vrij liggen van de bodem voor een betere luchtstroom. Het deurtje is van 6mm staal gemaakt met een RVS luchtschuifje.
De roosters zijn gemaakt van RVS316 en dus voedselveilig.
De smoker is ook van staal en 5mm dik, bestaand uit 2 gezetten platen die aan elkaar gelast zijn.
Het onderstel is helemaal van RVS gemaakt zodat opspattend regenwater geen probleem is.
Er zitten wielen onder zodat de smoker verrijdbaar is.
De maximale temperatuur die ik heb bereikt is 200 graden C°
Een gemiddelde temperatuur van 100-130C° is constant te regelen.
Ik heb de smoker 3x gebruikt en natuurlijk nog veel vaker getest en was heel blij met het resultaat.
De warmte verdeling is heel goed en de warmte blijft ook goed hangen door het dikke materiaal.
De houten plaat en de pijp kunnen opgeklapt worden zodat de smoker "compact" is.
In het algemeen vind ik het een superfijne en mooie bbq en ik vind het jammer dat ik hem moet verkopen.
Als er vragen zijn kun je bellen/appen naar 0638513750
Of mailen naar silfhoutwilco@gmail.com
Ik ben de hele week bereikbaar behalve op zondag