Nieuw in doos:

The TrendEgg Kamado BBQ! Dit is een keramische barbecue waarmee je kunt grillen, bakken, roken en slowcooken.Omdat keramiek gevoelig is voor temperatuurschokken en vocht moet afvoeren, is het essentieel dat je hem de eerste keer op de juiste manier gebruikt. Volg dit stappenplan:1. Eerste gebruik: Het inbranden (Cruciaal)Voordat je écht gaat koken, moet je de Kamado eerst inbranden om de onderdelen te laten wennen en fabrieksvocht te verdrijven:Vul de vuurkorf voor ongeveer 1/3 met hoogwaardige houtskool (gebruik grove stukken, geen briketten!).Steek de houtskool aan in het midden met 1 of 2 natuurlijke aanmaakblokjes of een elektrische aansteker. Gebruik nooit vloeibare aanmaakvloeistof.Laat de deksel eerst 10 minuten openstaan. Sluit daarna de deksel en zet de luchtschuiven boven en onder een klein stukje open.Laat de barbecue 3 tot 4 uur lang constant op maximaal 100°C tot 150°C branden. Laat hem daarna volledig uit zichzelf afkoelen.2. Normaal gebruik (Stap-voor-stap)Houtskool vullen: Vul de korf tot net onder de rand van de vuurring met houtskool. Verwijder vooraf altijd de oude asresten onderin.Aansteken: Maak een kuiltje in het midden van de kolen en steek hier je aanmaakblokje aan.Temperatuur regelen (Luchtschuiven):Opwarmen: Zet de onderste en bovenste luchtschuif volledig open om veel zuurstof toe te laten.Stabiliseren: Kom je in de buurt van de gewenste temperatuur (bijv. 200°C)? Schuif beide ventilatiegaten dan voor het grootste deel dicht. Kleine aanpassingen in de schuiven bepalen de exacte warmte.Rustig openen ("Burpen"): Open een hete Kamado nooit in één snelle beweging. Trek de deksel eerst 5 centimeter open, wacht 3 seconden om zuurstof binnen te laten, en open hem dan pas helemaal. Dit voorkomt een gevaarlijke steekvlam (flashback).