GGM Gastro | Bakkerij elektrische combistheemer - Touch - 6x

GGM Gastro | Bakkerij elektrische combistheemer - Touch - 6x |

Voordelen van het product

• Laag energieverbruik dankzij hoogwaardige formaldehydevrije isolatie

• Openbaar binnenglas voor eenvoudige reiniging

• De geïntegreerde blauwe LED-verlichting maakt zelfs hardnekkig vuil zichtbaar en zorgt zo voor een betere schoonmaakcontrole

Uitvoering

• De set bestaat uit:

• Combisteamer

• Pizza- / etagebakoven

• Rijskast voor 12 bakplaten

Combisteamer

• Kan worden gecombineerd met andere producten uit de serie: "Jonas"

• Deurscharnier rechts / deurgreep links

• Digitaal aanraakscherm

• Vooraf gedefinieerd standaard kookproces

• Inclusief automatisch wassysteem

• Met voorverwarmings- en koelfunctie

• Geïntegreerd kookboek

• Binnenframe

• LED-verlichting

• Snelle ventilator met regelbare ventilatie, 5 snelheidsniveaus en automatische omkering van de draairichting van de motor

• Eenvoudige montage van accessoires

• Probleemloos te combineren met een rijskast of andere accessoires

Pizza- / etagebakoven

• Ergonomisch handvat

• Extra groot venster

• Met vuurklei

• Max. temperatuur: 350 °C

• Eenvoudige montage van accessoires

Kwaliteit

• Volledig gemaakt van Roestvrij staal

• Deur(en) van hittebestendig glas

• Handgreep van carbonvezel

• Lange levensduur

Gaarruimte

• Afgeronde kookruimte

• Temperatuur: van 40 °C tot 270 °C

• Gelijkmatige warmtespreiding

• Motor met omkering van draairichting

• Voor 6x EN 60x40 Bakplaten

Bediening/besturing

• Toekomstgericht bedieningspaneel

• Grote keuze van programma's

• USB-aansluiting

• HACCP-gegevensgeheugen

Garingsmogelijkheden

• Bakken

• Stomen/ontvochten

• Regenereren/warmhouden

Aansluiting

• Vermogen: 16 kW

• Elektrische aansluiting: 1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V

• Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting!

Afmetingen

• Buitenafmetingen B x D x H: 1.000 mm x 950 mm x 1.805 mm

Leveringsomvang

• 1 Combisteamer

• 1 Proefdruk

• 1 Pizza / deuroven

Richtlijnen

• Uiteraard geproduceerd volgens de richtlijnen inzake hygiëne en veiligheid

• Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn

• Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Opmerking

• Geleverd zonder aansluitmateriaal - moet worden aangesloten door een specialist

| GGM Gastro | Bakkerij elektrische combistheemer - Touch - 6x

Over GGM Gastro
Hoogwaardige apparatuur, professioneel advies, en maatwerk tegen de beste prijzen. Dat is waar wij voor staan!
Al meer dan 15 jaar voorzien wij de grootschalige gastronomie van professionele apparatuur. Wij zijn een Duits bedrijf dat schittert door constante vooruitgang en zijn nu zelfs Europees marktleider voor gastronomieapparatuur en keukenaccessoires.
Wat zijn de nieuwste trends in de gastronomie? Welke innovaties zijn er? Hoe kunnen we het werk van de gastronoom makkelijker maken? Met al deze vragen in het achterhoofd zijn we op een wereldwijde zoektocht naar de nieuwste en beste producten voor de industrie.