Grote boom met een ronde, zeer brede kroon met overhangende takken tot meer dan 30 m hoog en breed. De oneven geveerde bladeren zijn zeer groot en hebben het grootste aantal deelblaadjes van alle Carya. Deze deelblaadjes zijn langwerpig tot iets sikkelvormig, met een lang toegespitste top. Herfstkleur geelbruin. Na de onopvallende bloei, volgen de trossen met eetbare vruchten. Deze zitten in langwerpige, smal gevleugelde bolsters. De boom heeft een diepgaand wortelgestel en houdt van een humusrijke, goed gedraineerde bodem. Kan op jonge leeftijd door vorst in de groei worden belemmerd. Verdraagt tijdelijk veel vocht.

120-150cm in 12 liter pot