Yakón - appelwortel

€ 1,50
Ophalen of Verzenden
Afhaalpunt voor € 4,95 of thuis voor € 5,95
Thuisbezorgd voor € 6,95
19712sinds 22 mar. '25, 11:51
Deel via
of

Kenmerken

TypeVaste plant
LichtbehoefteVolle zon
BloeiperiodeZomer

Beschrijving

De yakón is een vaste plant (knolgewas) maar wordt in Nederland als eenjarige geteeld.
De plant wordt ca 1,5 meter hoog, met een grove opbouw met groot blad. Vanaf augustus-september vormen zich onder de grond rondom de plantbasis 10-20 knollen met een totaalgewicht tot wel 10 kg per plant! Naast de eetbare wortels zitten er bovenin de kluit van de plant ook broedknollen. Deze kan je in het donker (vorstvrij) bewaren, en in het voorjaar uitplanten (of via Marktplaats aanbieden).
De knollen van Yakón worden tot de ‘superfoods’ gerekend. Yacón bevat nl inuline, een stof die zoet smaakt maar weinig of geen effect heeft op de bloedsuikerspiegel. En daarmee is ze geschikt voor diabetici en mensen die af willen vallen. Op internet kun je bijvoorbeeld recepten vinden van een siroop die je van de wortels kunt maken.
Ik doe ze door de salade, maar je schijnt ze ook te kunnen bakken, stoven of roosteren/grillen.
€ 1,75 per stuk (11 x 11 potjes) inclusief een vorig jaar geoogste knol
€ 1,50 per stuk (9 x 9 potjes) inclusief een vorig jaar geoogste knol
Af te halen in Bennekom
Advertentienummer: m2248597666