Tomatillo stekjes

Leuk probleemloos gewas, oorspronkelijk bekend in de Mexicaanse keuken. Voor allerlei roerbakgerechten geschikt. De teelt is gemakkelijk: vroeg binnen zaaien (maart) en eind mei uitplanten op een beschut plekje. De planten worden 1-1,5 m hoog en hebben graag wat steun; de opbrengst is ongeveer 30-40 vruchten per plant. Ziektegevaar is er niet. De oogst valt te verwachten van september tot de vorst invalt. Deze éénjarige plant kweek je altijd minimaal per koppeltje voor de bestuiving.

Dit Poolse ras groeit tamelijk compact (ongeveer 60 cm hoog) en geeft veel heldergele vruchten, soms met een paars blosje aan de zonkant. De smaak is zoetzuur met de zoete tonen als winnaar. Een Tomatillo die je zowel rauw als in gerechten kan eten.
Zaaimethode
Zaaien: maart-mei binnen. Bij een hoogte van 5 cm in potjes verplanten. Zeer licht zetten en vanaf april bij mooi weer buiten afharden (bij vorst naar binnen). Buiten uitplanten vanaf half mei, in de kas vanaf half april.