✅ Ecologisch geteeld, zonder gebruik van kunstmest of chemische producten/ bestrijdingsmiddelen.
✅ Uit eigen kwekerij van Hortus Vitae
✅ Verpakt met zorg en liefde

🪴 Kenmerken:
Bloeimaanden: mei, juni
Standplaats: halfschaduw, zonnige plek
Grond: vochtig tot nat
Hoogte: 20cm tot 40 cm
Geschikt voor: Natuurlijke borders, Potten en schalen (mits constant vochtig), bodembedekking in vochtige schaduwplekken, voedselbos.
Winterhard: ja
Wintergroen: ja
Oogst: naar behoefte

🌾 Een laagblijvende, wintergroene plant met smal, frisgroen blad en een overheerlijke dropgeur. Deze plant uit de kalmoesfamilie (Acoraceae) komt oorspronkelijk uit Azië en groeit het liefst op een vochtige plek in de zon of halfschaduw. Ideaal voor vijverranden, natte borders of als geurige bodembedekker in een natuurlijke tuin.
De bladeren smaken zoet en doen denken aan echt zoethout, maar zonder het bloeddrukverhogende effect. Een waardevolle toevoeging aan de tuin én de keuken!
Af en toe terugknippen zorgt voor frisse groei.
Zoethoutgras wordt traditioneel gebruikt om rijst en couscous te kruiden. De bladeren kunnen ook gebruikt worden in thee, gin, salades en desserts. Omdat het blad vrij taai is van textuur kan je best de bladeren zeer fijn snipperen of mixen. Ook kan je de bladeren gebruiken zoals laurier, je brengt je gerecht op smaak en vervolgens haal je ze er terug uit.
De wortelstokken zijn eveneens eetbaar en kunnen toegevoegd worden aan wokgerechten.

🌱 Toepassing:
– In thee voor een zachte, zoete smaak
– Fijn gesnipperd, gedroogd blad door salades en desserts
– Als smaakmaker bij rijst, couscous of in wokgerechten
– Kan gebruikt worden als laurierblad: meekoken en weer verwijderen

⚠️ Let op:
De bladeren hebben een taaie textuur en zijn daardoor minder geschikt om vers versnipperd door gerechten te gebruiken. Wel zijn ze uitstekend geschikt om te drogen en vervolgens fijn te malen tot poeder. Zo komen hun zoete, dropachtige aroma’s optimaal tot hun recht in thee, gebak of kruidige mengsels.

🌼 Tuintip: Zoethoutgras in een rustgevende hoek
Plant Acorus gramineus ‘Licorice’ als geurige overgang tussen lage bodembedekkers en hogere kruiden. Het zachte, sierlijke loof brengt structuur en rust in tuinhoeken, borders en kruidenbedden. Combineer hem met bloeiende, geneeskrachtige soorten om een zintuiglijke en helende sfeer te creëren.
Mooi te combineren met:

• 🌿 moerasspirea (Filipendula ulmaria)
• 💜 kalmoes (Acorus calamus)
• 🌼 watermunt (Mentha aquatica)
• 🍃 Gewone smeerwortel (Symphytum officinale)
• 🍂 Oranje schietwilg (Salix alba Ýelverton')
• 🌼 Zonnehoed (Echinacea purpurea 'White swan' ; 'green twister')
• 💮 Zonnehoed (Echinacea angustifolia)
• 🌸 Zonnehoed (Echinacea pallida)
• 🌻 Zonnehoed (Echinacea paradoxa)

🌟 Voordelen van Zoethoutgras in de tuin:

• Geurig blad: Bij aanraking komt een zoete, dropachtige geur vrij – ideaal voor geurbeleving in de tuin.
• Decoratief: Smal, frisgroen blad geeft structuur en kleur aan natte borders en vijverranden.
• Wintergroen: Blijft in zachte winters groen en zorgt dus ook in de koudere maanden voor een levendig accent.
• Bodemverbeteraar: Groeit goed op natte, moeilijk te beplanten plekken en helpt de bodem te bedekken en verbeteren.
• Eetbaar: Blad en wortel zijn culinair bruikbaar in thee, desserts, salades en oosterse gerechten.
• Compacte groei: Vormt mooie pollen zonder woekeren – dus geschikt voor kleinere tuinen of potten.
• Onderhoudsarm: Heeft weinig verzorging nodig, alleen af en toe terugknippen voor frisse groei. Voor vermeerdering kan je hem iedere 3 jaar scheuren
• Bijvriendelijk accent: In combinatie met andere oeverplanten draagt het bij aan biodiversiteit.

Zoethoutgras brengt sierlijke rust en een vleugje zoetheid in je tuin – een elegante bodembedekker met karakter en geur.