De Japanse Wijnbes komt uit Azië en werd in 1876 in Frankrijk ingevoerd. Struik komt uit de rozenfamilie en lijkt op de braam. Een makkelijk groeiende struik, stengels kunnen tot drie meter lang worden. De bladeren zijn aan de bovenzijde lichtgroen en aan de onderzijde grijs. Aan de stengels en de bladstelen zitten naast zeer veel roodbruine kliergaartjes ook stekels. Na de bloei de takken die vrucht hebben gedragen tot aan de grond snoeien. Uit de wortels komen al de nieuwe stengels. Alleen tweejarige stengels dragen vrucht, waarna ze afsterven. Japanse wijnbes bestaat uit vele vruchtjes en is verzamelsteenvrucht.
(Met dank aan Wikipedia)
De Japanse wijnbes smaakt friszuur en zoet, met een smaak die doet denken aan frambozen, maar dan iets zoeter en met een frisse, sappige textuur.

De opbrengst van de biologisch gekweekte (moes)tuinplantjes is bestemd voor het project winkelen zonder kassa van de stichting voedselconnect in Ede en andere voedselprojecten.