De Kaukasische rankspinazie (Hablitzia tamnoides) is een winterharde, meerjarige klimplant die eetbare bladeren produceert. Deze plant is een uitstekende keuze voor permacultuur en eetbare tuinen, omdat hij weinig onderhoud vergt en elk jaar opnieuw uitloopt. De jonge bladeren en scheuten kunnen rauw in salades worden gegeten of gekookt zoals spinazie. De plant groeit snel en kan een hoogte van 2-3 meter bereiken, waardoor hij ideaal is om schuttingen, pergola's of muren te bedekken. Hij gedijt goed in halfschaduw tot schaduwrijke plekken en geeft de voorkeur aan vochtige, goed doorlatende grond. Een unieke en productieve toevoeging aan elke tuin!