Sous-chef

Functieomschrijving

Ben jij een gepassioneerde kok met leidinggevende kwaliteiten? Dan hebben wij een smaakvolle uitdaging voor jou! Voor een hotel in Zuidbroek zijn wij op zoek naar een ervaren Sous-chef die samen met de Chef-kok het keukenteam aanstuurt en onze gasten laat genieten van heerlijke gerechten. In een gloednieuwe keuken werk je met verse ingrediënten, een gezellig team én uitzicht op vrije weekenden.

Wat ga je doen?

• Assisteren van de Chef-kok bij de dagelijkse gang van zaken in de keuken;
• Leidinggeven aan het keukenteam en zorgen voor een soepele samenwerking;
• Voorbereiden en bereiden van gerechten volgens recept en kwaliteitsnormen;
• Bewaken van de voorraad en verzorgen van bestellingen;
• Zorgen voor een schone en georganiseerde werkplek volgens HACCP-richtlijnen.

Functie-eisen

• Enkele jaren ervaring als (Sous-)chef in een soortgelijke functie;
• In het bezit van een afgeronde koksopleiding;
• Goede kennis van HACCP en ervaring met hygiënisch werken;
• Stressbestendig, communicatief vaardig en sterk in samenwerken;
• Flexibel inzetbaar qua werktijden en goed op de hoogte van wat er nodig is om een keuken soepel te laten draaien;
• Beheersing van de Nederlandse taal is een pré; een uitstekende beheersing van het Engels is anders noodzakelijk.

Arbeidsvoorwaarden

• Een 4-daagse werkweek van totaal 38 uur met regelmatig een weekend vrij;
• Een passend salaris, afhankelijk van leeftijd en ervaring;
• Inlenersbeloning conform Horeca Cao;
• 8,33% vakantiegeld;
• 25 vakantiedagen;
• STIPP-pensioen;
• Koningsvoordeel.

Sollicitatieprocedure

Ben jij onze nieuwe Koning(in)? Solliciteer dan via de onderstaande knop en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op. Voor meer informatie over de vacature bel of App met Noëlle van Duijvenvoorde op +31627238406.