Vacature: Specialistische Slager (Turks – Arabisch – Koerdisch – Libanees)
Locatie: Leiden
Dienstverband: Langere periode / vaste aanstelling mogelijk

Voor onze winkel in Leiden zijn wij op zoek naar een ervaren en veelzijdige specialistische slager met diepgaande kennis van de Turkse, Arabische, Koerdische en met name Libanese slagers- en eetcultuur. Ben jij een echte vakman die kwaliteit, hygiëne en klantgerichtheid hoog in het vaandel heeft? Dan zijn wij op zoek naar jou.

Wat ga je doen?

Als specialistische slager ben jij verantwoordelijk voor:
- Het professioneel uitsnijden, portioneren en voorbereiden van verschillende soorten halal vlees volgens traditionele technieken.

- Het aanbieden van authentieke specialiteiten en producten uit de Turkse, Arabische, Koerdische en Libanese keuken.

- Het ontwikkelen van een aantrekkelijk en gevarieerd assortiment, inclusief grill- en barbecueproducten, gemarineerde stukken en regionale specialiteiten.

- Het zorgvuldig beheren van de voorraad en het toezien op versheid, kwaliteit en voedselveiligheid.

- Het geven van persoonlijk advies aan klanten, inclusief bereidingswijzen, kooktechnieken, kruidencombinaties en serveertips.

- Het bijdragen aan een gastvrije sfeer waarin klanten zich welkom voelen en vertrouwen op jouw expertise.

Wie zoeken wij?

De ideale kandidaat:

Heeft aantoonbare ervaring als slager binnen Turks/Arabisch/Koerdisch/Libanees vakgebied.

Is vaardig in traditionele snijtechnieken, kennis van vleesonderdelen en bereidingsmethoden.

Spreekt bij voorkeur meerdere talen (Turks, Arabisch of Koerdisch is een pré).

Kan klanten professioneel adviseren en denkt mee over culinaire mogelijkheden.

Werkt nauwkeurig, hygiënisch en zelfstandig, maar functioneert ook goed in teamverband.

Is flexibel inzetbaar, communicatief sterk en klantvriendelijk.

Heeft passie voor het vak en wil voor een langere periode onderdeel worden van onze winkel.

Wat bieden wij?

Een langdurige samenwerking en uitzicht op een vaste aanstelling.

- Een fijne werkplek binnen een groeiende winkel met een loyale klantenkring.
- Marktconform salaris passend bij ervaring en expertise.
- Mogelijkheden om jouw specialisme verder te ontwikkelen of nieuwe concepten te introduceren.
- Een baan met waardering, zelfstandigheid en afwisseling.

Interesse?

Ben jij de vakman die wij zoeken – iemand die niet alleen het ambacht beheerst, maar ook de cultuur, smaken en tradities begrijpt?

Neem dan telefonisch contact op via 06- 22666830.