Zij zijn Thistly Cross, de toonaangevende ciderproducent van Schotland. Gelegen in de prachtige oostkust van Lothian, een van de zonnigste gebieden van Schotland, richten ze zich op het produceren van heerlijk smakende ciders.

Ze werden opgericht in 2008 door Peter Stuart, een wildharige en beginnende cider maker, die slechts 27 mijl verwijderd is geboren van waar Thistly Cross wordt gemaakt. Hun eerste cider werd uitgebracht in 2009.

Tot op de dag van vandaag staat Thistly Cross aan de frontlinie van de ciderbeweging en ze blijven zich inspannen om ervoor te zorgen dat elke cider even Heerlijk Thistly is als de volgende!