Sufferhead Original Stout (2stuks)- Emeka Ogboh Documenta14

Sufferhead is speciaal ontwikkeld-gebrouwen voor Documenta14 Athene/Kassel in 2017 door Emeka Ogboh.
Zie tekst verder en google, er is veel te vinden: bijv Hopfenblog en Bierpedia)
Oplage: 50.000
Plaats: Kassel
0,33 cl

Sufferhead ist ein Bier, das von dem Künstler Emeka Ogboh entwickelt wurde und im Juni 2017 in Kassel erstmals präsentiert wird. Die Rezeptur des Biers Sufferhead wurde im Austausch mit in Deutschland lebenden afrikanischen Migranten entwickelt. Themen wie Migration, Assimilierung und Multikulturalismus flossen ein, um den charakteristischen Geschmack zu entwickeln. Aussehen, Alkoholgehalt, Konsistenz und Geschmack sind die Grundlage für die Auswahl der Zutaten und die Rezeptur des Biers. Sufferhead Original ist eine geschmackliche Erfahrung in Form eines Biers, das für die afrikanischen Migranten ‘wie zu Hause‘ schmeckt und viele der Stereotypen, die mit Afrika assoziiert werden, beinhaltet.

Der Name Sufferhead wurde von Fela Kutis Song „Original Suffer Head“ inspiriert, in dem es um die ökonomische und politische Situation in Nigeria in den 1980er-Jahren geht. Das Lied behandelt den desolaten Zustand des Landes in dieser Zeit, der zur Massen­auswanderung führte. Der Name des Biers bezieht sich außerdem auf seinen starken alkoholischen Gehalt von 8,2 % Vol. und der besonderen Chilinote, die für die westafrikanische Küche typisch ist.

Durch das Brauen eines schwarzen Biers (Stout) mit ungewöhnlichen Zutaten (craft brewing), welches das deutsche Reinheitsgebot untergräbt, benutzt das Projekt Bier als Ausgangspunkt, um die Politik in Bezug auf Ausländer und Migation zu erörtern.

Gekocht in Kassel 2017. Het zijn 2 flesjes met de tentoonstellingsuitgave met op pag. 98 vermelding kunstenaar Emeka Ogboh (zie laatste foto)