De Vliegende Hollander: Hoe een sage tot leven kwam... is een documentaire over de totstandkoming van de attractie De Vliegende Hollander gelardeerd met fragmenten van acteurs die de sage verbeelden.

Eftelings huisregisseur Dennis Bots maakte de documentaire van 45 minuten samen met uitvoerend producent Michel Bartels van Bijker producties. Het programma is, zoals gemeld wordt voor aanvang, opgedragen aan Jac Jansen, de bouwvakker die op 21 oktober 2005 omkwam terwijl hij werkte aan de attractie. Het ongeval zelf wordt verder niet in de documentaire genoemd.
Voice over Filip Bolluyt leidt ons door het verhaal, dat wordt ondersteund door de attractiemuziek, regelmatig afgewisseld met de soundtrack van Fata Morgana.