Mooiplaas Estate Chenin Blanc Bush Wines

Mooiplaas Classic Chenin Blanc Bush Vines

De Mooiplaas Classic Chenin Blanc Bush Vines is een schitterende witte wijn uit Stellenbosch, Zuid-Afrika. Gemaakt van druiven afkomstig van oude bush vines, weerspiegelt deze Chenin Blanc de rijkdom en authenticiteit van het terroir. Het resultaat is een expressieve wijn met een perfecte balans tussen fruitige frisheid en een elegante complexiteit.

• Geur: In de neus presenteert deze wijn intense aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, peer en hints van tropisch fruit zoals ananas, met subtiele florale tonen en een vleugje honing.
• Smaak: Fris en levendig met rijke fruitige smaken van steenfruit en citrus, gecombineerd met een aangename minerale ondertoon. De wijn heeft een zachte textuur en een lange, verfrissende afdronk.
• Vinificatieproces: De druiven zijn afkomstig van oude, niet-geïrrigeerde bush vines, wat zorgt voor geconcentreerde aroma's en smaken. De wijn wordt gedeeltelijk op roestvrijstaal gefermenteerd om de frisheid te behouden, terwijl een deel op eikenhout rijpt voor extra complexiteit.
• Kleur: Helder strogeel met een gouden schittering.
• Herkomst: Stellenbosch, een van de meest gerenommeerde wijnregio’s van Zuid-Afrika, biedt met zijn rijke bodem en perfecte klimaat de ideale omstandigheden voor Chenin Blanc van hoge kwaliteit.

Wijn & Spijs Advies:

• Vis: Combineer met gegrilde zeebaars, garnalen of een klassieke visschotel.
• Kip: Perfect bij geroosterde kip met citroen en kruiden.
• Kazen: Probeer met romige kazen zoals brie of camembert.
• Vegetarisch: Een uitstekende keuze bij frisse salades, risotto of gegrilde groenten.

Serveertip: Serveer op 10-12°C en geniet van deze wijn zowel jong als na enkele jaren rijping, wanneer de complexiteit verder toeneemt.

Regio: Stellenbosch, Zuid Afrika
Druif: Chenin Blanc
Alc.Perc.: 13%
Sluiting: Kurk