2022 Bastian Wolber Laisse Tomber - Bourgogne Blanc Cote

De al bekende rijzende ster, Bastian Wolber 'Laisse Tomber' van een klein perceel in Puligny Montrachet!! Slechts 30 magnums geproduceerd
Producent: Bastian Wolber
Land: Frankrijk
Regio: Bourgogne
Druivensoort: Chardonnay
Alcoholpercentage: 12,5%
Inhoud van de fles: 0,75 l
Zwavel: / l vóór het bottelen
Druiven worden met de hand geplukt en 's nachts op 17°C gekoeld. Gevinifieerd en gerijpt zonder toegevoegde SO. Geprepareerd en geperst met een mandpers gedurende 2-3 uur. 'S Nachts bezonken en overgeheveld, droesem apart gehouden. Gisting met natuurlijke gist in gebruikte vaten.
Gerijpt op de droesem in vaten van 350, 450, 500 en 600 liter gedurende gemiddeld 24 maanden om het oxidatie-reductieve potentieel te versterken. Overgeheveld en gemengd in tank gedurende 2 weken. Geen klaring, geen filtratie. Minder dan 10 ppm SO toegevoegd vóór de botteling.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.