2023 Vincent Dancer - Bourgogne - 3 Flessen (0.75 liter)

2023 Domaine Vincent Dancer Bourgogne Blanc
Een zeer gewilde uitgave van Théo Dancer, de Bourgogne Blanc 2023 biedt een schitterende uitdrukking van vroeg geplukte Chardonnay: delicaat, fijn opgebouwd en onweerstaanbaar drinkbaar. Slechts een handvol vaten werden gebotteld, wat dit een zeldzame kans maakt om een fles te bemachtigen van een domein dat snel een van de meest vooruitstrevende adressen in de Bourgogne wordt.
Aromas van witte bloemen, peer, knapperige groene appel en geroosterde noten introduceren Dancer's 2023 Bourgogne Blanc, een medium-bodied, satijnen en fijn-botten witte wijn met een delicate, vroeg geoogste profiel.
Vintage-notities en wijnmaken
De oogst van 2023 werd vroeg gebotteld (oktober) onder Diam 30, terwijl Dancer een grote uitbreiding van zijn kelders begint. Wijngaard- en kelderpraktijken blijven zich ontwikkelen onder Théo’s doordachte leiding: geen nieuwe eik, minimale interventie, en een sterke nadruk op biologische en regeneratieve landbouw. Zijn wijnstokken worden nu individueel gestaked (in échalas-stijl) en de bodems blijven grotendeels onaangeroerd.
Wijnhuis Achtergrond
Domaine Vincent Dancer, gevestigd in Chassagne-Montrachet, is een kleine maar exclusieve producent met slechts 5 hectare biologisch beheerde wijngaarden. Bekend om hun minerale precisie en zuiverheid, worden Dancer's wijnen gemaakt met wilde gisten, gerijpt in gebruikte vaten, en ongefilterd gebotteld—wat Chardonnay in zijn meest expressieve, transparante vorm laat zien.
Sinds Théo Dancer de leiding heeft overgenomen, heeft het domein een opwindende transformatie ondergaan, waarin traditie wordt gecombineerd met stille innovatie. Recente oogstjaren hebben steeds meer de aandacht getrokken van verzamelaars en critici.
Druivensoort: 100% Chardonnay
Geringd: Gerijpt in gebruikte grote eikenhouten vaten (geen nieuw eiken).
Alcohol: ca. 13% vol
Productie: Zeer beperkt – slechts een paar vaten geproduceerd
OPSLAG
De fles is bewaard onder optimale omstandigheden in een temperatuurgecontroleerde wijnkast.
VERZENDING
De fles wordt stevig verpakt in een speciale wijnvervoerder om beschadiging van het etiket of de kurk te voorkomen. De verzending is volledig verzekerd.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.