2003 Pascal Bouchard Beauroy - Chablis 1er Cru - 5 Flessen

Pascal Bouchard 2003
Chabis 1er Cru
Beauroy
5 uitstekende flessen aangeboden in deze partij.
prachtige Chablis uit een goed jaar.
Alle flessen zijn in zeer goede staat.
Zie de foto's voor een persoonlijke noot.
Uit een goede kelder en onder de juiste omstandigheden bewaard.
Wordt verzekerd verzonden.
Wijngaard en terroir
100% Chardonnay
De wijnstokken groeien op een zuidoostelijk gerichte heuvel in de wijngaard “Beauroy”. De kalkrijke kleigrond is diep met Kimmeridgische ondergrond.
Vinificatie en rijping
Na het persen van de druiven en het laten bezinken van het sap, worden de mosten gefermenteerd in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks (75%) en eikenhouten vaten (25%).
Zodra de gisting voltooid is, wordt de wijn ongeveer 10 maanden gerijpt op fijne droesem in dezelfde vaten. Voordat ze worden gebotteld, worden de wijnen gemengd om hun rijping in roestvrijstalen tanks af te ronden.
Proefnotities
De neus onthult discrete aroma's van fruit en citrus. Een vleugje eik voegt complexiteit toe aan de minerale afdronk.
Begint stevig op het gehemelte met aangename zuurgraad. Fijn en elegant met een mooie lengte.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.