2014 Domaine de Coyeux Vintage - Muscat Beaume de Venise -

12 flessen van het domein COYEUX VINTAGE 2014 in Muscat Beaumes de Venise.
Met de hand geoogst, gesorteerd en in kisten gedaan om het verpletteren van de druiven en hun oxidatie te voorkomen, wordt de druif naar de wijnkelder gebracht.
Nogmaals gesorteerd op tafels, wordt hij ontdaan van de stelen voordat hij wordt geperst.
Vertaald tot moes, wordt het vervolgens naar roestvrijstalen kuipen geleid die op 4-6°C worden geregeld.
De gisting duurt meestal twee tot vier weken. Op het juiste moment wordt de gisting gestopt door toevoeging van marcalcohol (mutage) om een alcoholgehalte van ongeveer 15% te bereiken en een suikercconcentratie van 110 g/l.
Prachtige wijn met een uitzonderlijke lengte in de mond...
Kijk eens naar de ventilatie op Catawiki.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.