2017 Barbadillo, Zerej (bot. nº 91 / 140) & 2017 - 2015

Flessen rechtstreeks gekocht voor distributie door Bodegas Barbadillo in juni 2021.
Bevindt zich tot vandaag in een privékelder. Fles in uitstekende staat: vultop, kurk, kleur, capsule, etiket, geen lekage. Volwassen en daarom nu goed drinkbaar, of bewaar nog langer in de kelder.
Barbadillo Zerej Blanco 2017: slechts 140 magnums gebotteld. Fles nr. 91 van 140.
Zerej is onderdeel van de Mirabrás 2014, een witte wijn van Palomino-druiven met een lichte zonnige smaak, gefermenteerd in eikenhouten vaten, niet geraffineerd en met een tijdelijke bloemvlage, iets dat lijkt op het begin van kamille of een fijne, de oorsprong van de wijnen van Jerez.
Ximénez-Spinola Langzame fermentatie (2017 & 2015):
Witte wijn 100% van Pedro Ximénez-druiven, die gedurende 21 dagen extra belasten worden in de druivenselectie naast de conventionele oogst. Het wordt gemalen in de zachte perskelder, met een opbrengst per ton verse druiven van minder dan 600 liter versgeperst most. Direct na het malen wordt het samen met de schil toegevoegd aan Franse Roble-vaten van 300 liter, waarbij elke dag 30 liter aan elk vat wordt toegevoegd, zodat de gisten dagelijks alle suikers verbruiken en de wijn volledig droog achterlaten.
De musten worden gedurende zes maanden op de lies gerijpt met zachte bâtonnage in vaten, waardoor een zeer complexe structuur ontstaat. De overrijpe druiven, met hun concentratie van aroma's en smaken, blijken buitengewoon expressief te zijn en vertonen manifestaties die verschillen van die van andere wijnen, waardoor de lage opbrengsten per ton en de traagheid van het proces betekenis krijgen. Het resultaat is een wijn die kan worden opgeslagen en waarvan de kwaliteiten elk jaar verbeteren tijdens de rijping op fles, die gemakkelijk meer dan 15 jaar kan bedragen, met hoge kwaliteitsniveaus.
*** Alle internationale pakketten worden verzonden met de hoogste kwaliteitsnormen: via de premium "UPS International Express", de snelste service tegen handtekening van de koerier. Verpakt in een speciale wijndoos die officieel is gecertificeerd door UPS / DHL. Flessen worden individueel verpakt, één voor één, en verpakt in 3 lagen noppenfolie. Vanwege de aard van de wijn en de waarde van de producten worden alle partijen verzonden met verzekeringsdekking. ***


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.