2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 Flessen (0.75

De Amarone Classico van Bertani bevat de charme van de verstreken tijd en kan het verhaal vertellen van een heel gebied, de Valpolicella, dat altijd een wijnparel in Italië en de wereld is geweest. Een uitdrukking van recente traditie, maar tegelijkertijd een symbool geworden van deze fascinerende hoek van Italië, een wijn die tientallen jaren van verfijningen en ontdekkingen heeft vereist om het kwaliteitsprofiel te bereiken dat het vandaag kan bieden. Het is een van de meest gewaardeerde en beroemdste interpretaties van de hele denominatie en een van de grootste uitdrukkingen van het wereldwijde wijnlandschap. Elegant, volheid en omhulling worden naar een zeer hoog niveau gebracht om een onuitwisbare en onvergetelijke slok te garanderen die de diepste snaren van de ziel raakt. Mythe, legende en een buitengewone talent!
Bertani Amarone wordt verkregen uit een zeer zorgvuldige en gedetailleerde werkwijze, het resultaat van een lange traditie die van generatie op generatie is doorgegeven. Alles begint in de wijngaard, met een zorgvuldige selectie van trossen afkomstig van de wijngaarden van Tenuta Novare in Arbizzano di Negrar, die zich bevinden op klei-kalkachtige grond met het klassieke Guyot-systeem. De druiven, Corvina en Rondinella, worden ongeveer 120 dagen op een volledig natuurlijke manier gedroogd in de fruitkamers van het landgoed. Vervolgens worden ze in de volle winter uiterst langzaam gefermenteerd, wat zorgt voor een lange rijping die leidt tot een evenwicht dat een echt verrassende levensduur garandeert, zelfs van meerdere decennia! Er volgt dan een langzame fermentatie in cement die 50 dagen aanhoudt, waarvan 20 dagen maceratie op de schillen, en een veroudering van ongeveer zes jaar in Slavonische eiken vaten, met een daaropvolgende stabilisatie in de fles voor nog eens 12 maanden.
De Amarone Classico Bertani vertelt een verhaal van passie, traditie en liefde voor het eigen land. Het komt in het glas met een diepe, ondoorzichtige granaatrode kleur met oranje tinten. Het bouquet is intens en complex, waar de typische tonen van pruim, kers en maraska afwisselend zijn met gedroogd fruit, drop en specerijen. Een balsemige wolk sluit een duidelijk ruime en rijke neusbewerking af. In de mond is het zacht en verleidelijk, warm en krachtig, vol en persistent, met een zoete tannine en een balsemische frisheid die het in staat stellen om nog lange tijd te conserveren en zich optimaal te uiten na een paar jaar rijping in de fles. Het embleem van de Valpolicella.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.