Taylors Historical Collection III: The Mallet Reserve Tawny

Taylor's Historische Collectie III: The Mallet Reserve Tawny Port 3 x 0,75L
3 flessen
Portwijn
WIJNMAKER: David Guimaraens.
PRIJZEN/AANBEVELINGEN
92 Punten, Gismondi Over Wijn
17 punten, Vinho Grandes Escolhas
Wijnsoorten: Traditioneel uit de Douro-regio.
VINIFICATIE
Deze samenstelling is zorgvuldig samengesteld voor deze gelimiteerde editie uit speciaal geselecteerde portwijnen van Taylors uitgebreide gerijpte Tawny-voorraad, gerijpt in doorleefde eiken portvaten.
PROEFNOTITIES
Diep roodbruin tint in het midden met een smalle baksteenkleurige rand. De rijpe, weelderige neus opent met een warme geur van koffie, boterachtige karamel en gedroogd fruit, met tonen van pruim en rozijn. Rondom deze rijke, zachte kern bevinden zich lagen van kruidige, houtachtige en nootachtige aroma's, evenals discrete bloemige geuren, die de wijn een ingewikkelde, subtiele en verleidelijke complexiteit geven. Aan de smaak is hij rond en vol, met een gladde zijden textuur. Dit wordt gecombineerd met verrukkelijke toffee- en geconserveerde fruit smaken die doorgaan in de lange, verwarmende afdronk. Deze wijn is een indrukwekkend voorbeeld van de traditionele vaardigheden van vatrijping en blending, waarbij elk component mooi geïntegreerd is en een extra dimensie van aroma en smaak toevoegt.
PORTIE
Een heerlijk dessertwijn, die bijzonder goed samengaat met smaken van amandelen, bessen of pure chocolade. Het kan ook genoten worden als begeleider bij rijke, blauwaderkaas. Het is uitstekend aan het einde van de maaltijd, als afsluiting van een gezellige avond, geserveerd op zichzelf of met een bord walnoten of geroosterde amandelen. Deze wijn is klaar om te drinken en hoeft niet te worden gedecanteerd. De wijn komt het beste tot zijn recht als deze licht gekoeld wordt geserveerd, tussen 12°C en 16°C.
GESCHIEDENIS
Voor velen is Taylor's het archetypische porthuis en zijn wijnen de essentiële portwijnen. Taylor's is meer dan drie eeuwen geleden opgericht in 1692 en is een van de oudste porthuizen. Het is volledig toegewijd aan de productie van portwijn en met name aan de beste stijlen.
Bovenal wordt Taylor's gezien als de maatstaf voor Vintage Port. Taylor's Vintage Ports staan bekend om hun elegantie en evenwicht, maar ook om hun ingetogen kracht en duurzaamheid. Ze worden gemengd met de beste wijnen van de eigen quintas of landgoederen van het bedrijf, Vargellas, Terra Feita en Junco. Deze drie iconische eigendommen, elk op een eigen geografische locatie en met hun eigen unieke karakter, vormen de hoeksteen van het succes van het bedrijf en de belangrijkste bron van zijn unieke en onnavolgbare huisstijl.
Taylor's wordt ook gerespecteerd als producent van houtgerijpte ports en heeft een van de grootste reserves aan zeldzame vatgerijpte wijnen waaruit de onderscheidende oude tawny ports worden gehaald. Het huis staat ook bekend als de grondlegger van Late Bottled Vintage, een stijl die het bedrijf als eerste introduceerde en waarvan het nog steeds de belangrijkste producent is.
Bovenal is Taylor’s een onafhankelijk bedrijf waarin sommige familieleden een leidende rol spelen in alle gebieden van de activiteiten van het bedrijf. De lange en ononderbroken familietraditie van het bedrijf heeft gezorgd voor continuïteit en duidelijkheid van het doel, essentiële kenmerken van elk groot wijnhuis. Het heeft er ook voor gezorgd dat de vaardigheden en kennis die nodig zijn om de beste ports te produceren, voortdurend zijn verfijnd en aangevuld in het licht van ervaring, aangezien ze van de ene generatie op de andere worden doorgegeven.
Het bedrijf is gevestigd in Porto en de Dourovallei en is nauw betrokken bij alle stadia van de productie van zijn portwijnen, van het planten van de wijngaard en het verbouwen van de druiven tot het maken, laten rijpen, blenden en bottelen van de wijnen. De toewijding van de familie aan de toekomst van portwijn wordt aangetoond door haar vastberadenheid om de hoogste normen in portwijnproductie te hanteren, haar voortdurende investering in alle aspecten van de activiteiten van het bedrijf en haar vastberadenheid om de unieke omgeving van de Dourovallei te behouden door de promotie van duurzame en verantwoorde wijnbouw.
LET OP: Dit is een terugkerende veiling. De zegelnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen afwijken van de nummers op uw fles(sen).


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.