2009 Justinos Madeira, Colheita Malvasia - Madeira - 3

€ 71,00
70sinds 3 mei. '25, 13:09
Deel via
of

Beschrijving



2009 Justino's Colheita Malvasia Madeira 3x0,75L
3 flessen
Madeira-wijn
WIJNMAKERS: Nuno Duarte, Juan Teixeira & Flávia Rosário.
PRIJZEN/AANBEVELINGEN
92 Punten, Internationale Wijnuitdaging
Wijnvariëteiten: Malvasia (100%).
VINIFICATIE
Handmatige oogst, met kwalitatieve selectie, gedurende meerdere weken afhankelijk van de staat van rijping. Volledige stalking, pletten en persen. Open tuit wijnbereiding. Geheel gefermenteerd in roestvrijstalen vaten. Onderbreking van de fermentatie door toevoeging van wijnalcohol (96º). Toevoeging van wijnalcohol na 2 - 4 dagen fermentatie om de gewenste hoeveelheid suikers te behouden. Wijnbereiding met behulp van traditionele methoden. Gerijpt met behulp van het traditionele Canteiro-systeem, in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten met verschillende capaciteiten.
PROEFNOTITIES
Rijk. Karamel, rozijnen, honing, toffee en speciale tonen. Zoet, zacht en met een goede textuur. Gemarkeerd karakter van de kaste. Erg cool. Lange afdronk met tonen van vijg, honing en kruiden.
PORTIE
Uitstekend bij pure chocolade, petit fours, pralines, honingkoek (traditioneel van Madeira) en zoete desserts zoals mousses, taarten en chocoladetruffels.
GESCHIEDENIS
"Justino's Madeira Wines, S.A." werd in 1953 opgericht als een besloten vennootschap, hoewel het sinds 1870 op Madeira bestond als een familiebedrijf, toen het bekend stond als "Justino Henriques". Dit maakt het een van de oudste producenten en exporteurs van Madeira-wijn, internationaal bekend om de kwaliteit van zijn wijnen. In 1993 werd het een internationale onderneming en ging het een samenwerking aan met een van de grotere Franse groepen voor wijn- en spiritusdistributie - C.O.F.E.E.P, ook bekend als La Martiniquaise - en bouwde een nieuwe wijnmakerij met de bedoeling de omstandigheden waaronder zijn wijnen worden gemaakt te verbeteren, met name het vinificatieproces, de productie en de veroudering. Deze grote, moderne en functionele wijnmakerij is uitgerust om traditionele methoden te combineren met de meest geavanceerde technologie die beschikbaar is. Tegenwoordig beschikt Justino's Madeira over een van de grootste voorraden Madeira-wijn op het eiland, inclusief wijnen van hoge kwaliteit die in eiken vaten zijn gerijpt, wat het bedrijf in staat stelt te voldoen aan de eisen van de meest veeleisende en selectieve consumenten. In de loop der jaren is Justino's Madeira Wines, S.A. een van de toonaangevende producenten en exporteurs van Madeira-wijn geworden dankzij de erkende kwaliteit van zijn wijnen en de aanzienlijke toename van zijn productiecapaciteit.
LET OP: Dit is een terugkerende veiling. De zegelnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen afwijken van de nummers op uw fles(sen).


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?
  • Lage veilingkosten
  • Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts
  • 24/7 meebieden in onze app

    Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.
  • Advertentienummer: a1513398389