2020 Francois Cotat, Sancerre Les Monts Damnes - Loire - 3

Francois Cotat is een Sancerre-wijnproducent van oude stijl Sauvignon Blanc, gevestigd in de gemeente Chavignol. De kenmerkende Sancerre-wijnen van het landgoed worden met veel lof ontvangen door critici en consumenten.
De familie Cotat produceert al sinds de jaren 40 Sauvignon Blanc en kleine porties Pinot Noir van de hellingen van de gewaardeerde Monts Damnés-wijngaard. Tegenwoordig wordt het landgoed gerund door neven Pascal en Francois Cotat, die wijn produceren in aparte kelders, maar de traditionele wijnmaaktechnieken van hun vaders, oprichters Paul en Francis Cotat, in ere houden. In de wijnmakerij worden de druiven gefermenteerd in vaten met behulp van wilde gisten en worden ze ongeklaard en ongefilterd gebotteld.
De andere topwijngaarden van het landgoed zijn Monts Damnés, Caillots, La Grande Côte en Les Culs de Beaujeu. Chavignol wordt gekenmerkt door een uniek type kalkachtige kalksteengrond, 'terres blanches' genaamd, die een duidelijke mineraliteit aan de Sauvignon Blanc toevoegt.
In de wijngaard wordt Sauvignon Blanc relatief laat met de hand geplukt, waardoor smaakcomponenten volledig tot wasdom kunnen komen. Dit draagt bij aan de zware textuur van de afgewerkte wijnen, evenals aan hogere niveaus van restsuiker en alcohol. Om deze reden zijn wijnen van Francois Cotat soms gedeclassificeerd tot Vin de France-status, hoewel hun prestige behouden blijft. Francois Cotat produceert ook een rosé van zijn kleine perceel Pinot Noir.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.