2022 Taylors, Quinta de Vargellas - Vintage Port - Porto -

2022 Taylor's Quinta de Vargellas Vintage Port 2 x 0,75L
2 flessen
Portwijn
BESCHRIJVING
Voor velen is Taylor's het archetypische porthuis en zijn wijnen de essentiële portwijnen. Taylor's is meer dan drie eeuwen geleden opgericht in 1692 en is een van de oudste porthuizen. Het is volledig toegewijd aan de productie van portwijn en met name aan de beste stijlen.
Bovenal wordt Taylor's gezien als de maatstaf voor Vintage Port. Taylor's Vintage Ports staan bekend om hun elegantie en evenwicht, maar ook om hun ingetogen kracht en duurzaamheid. Ze worden gemengd met de beste wijnen van de eigen quintas of landgoederen van het bedrijf, Vargellas, Terra Feita en Junco. Deze drie iconische eigendommen, elk op een eigen geografische locatie en met hun eigen unieke karakter, vormen de hoeksteen van het succes van het bedrijf en de belangrijkste bron van zijn unieke en onnavolgbare huisstijl.
Taylor's wordt ook gerespecteerd als producent van houtgerijpte ports en heeft een van de grootste reserves aan zeldzame vatgerijpte wijnen waaruit de onderscheidende oude tawny ports worden gehaald. Het huis staat ook bekend als de grondlegger van Late Bottled Vintage, een stijl die het bedrijf als eerste introduceerde en waarvan het nog steeds de belangrijkste producent is.
Bovenal is Taylor’s een onafhankelijk bedrijf waarin sommige familieleden een leidende rol spelen in alle gebieden van de activiteiten van het bedrijf. De lange en ononderbroken familietraditie van het bedrijf heeft gezorgd voor continuïteit en duidelijkheid van het doel, essentiële kenmerken van elk groot wijnhuis. Het heeft er ook voor gezorgd dat de vaardigheden en kennis die nodig zijn om de beste ports te produceren, voortdurend zijn verfijnd en aangevuld in het licht van ervaring, aangezien ze van de ene generatie op de andere worden doorgegeven.
Het bedrijf is gevestigd in Porto en de Dourovallei en is nauw betrokken bij alle stadia van de productie van zijn portwijnen, van het planten van de wijngaard en het verbouwen van de druiven tot het maken, laten rijpen, blenden en bottelen van de wijnen. De toewijding van de familie aan de toekomst van portwijn wordt aangetoond door haar vastberadenheid om de hoogste normen in portwijnproductie te hanteren, haar voortdurende investering in alle aspecten van de activiteiten van het bedrijf en haar vastberadenheid om de unieke omgeving van de Dourovallei te behouden door de promotie van duurzame en verantwoorde wijnbouw.
WIJNMAKER: David Guimaraens.
Wijnsoorten: Traditioneel uit de Douro-regio.
PROEFNOTITIES
Diep paars zwart met een smalle magenta rand. Uitbundige, krachtige, frisse zwarte bessen- en kersengeur. Finesse, elegantie en evenwicht met een lineaire amplificatie van bosfruit, hints van pruim en een vleugje citrus en kweepeer. Deze dichte achtergrond wordt overlaid met een betoverende druivene frisheid die toeneemt naarmate de neus zich ontwikkelt. De bloemige aroma's, die de signatuur van Vargellas zijn, zijn aanwezig, de karakteristieke violetgeuren verweven met delicaat bloemen- en kruidnagelnoten. Een golf van schone bessen vormt zich de hele smaak van begin tot eind. De tannines zijn stevig maar goed geïntegreerd, wat veel grip biedt en een aantrekkelijk tintje austeriteit geeft. Een fijne enkele quinta Vintage Port, met perfecte balans en vertrouwen.
OOGST
Toen de bloei begon op 19 mei, bleven we zeer lage waterstanden registreren – precies 195 mm vanaf de vorige november tot 31 mei. Vanwege de droge omstandigheden hadden we zeer weinig druk van ziekten, wat betekende dat de kernfocus in de wijngaarden werd gelegd op het werken aan de canopies. Begin juni gingen we in een fase van de eerste van vele hittegolven met temperaturen van boven de 40 graden Celsius, wat heel ongeweldig is voor juni. Juli was de heetste ooit gemeten met een gemiddelde temperatuur van 28,3°C. In feite registreerden we op 14 juli in Pinhão een temperatuur van 46,5°C. De hoogst gemeten temperatuur ooit.
Als gevolg van de extreme temperaturen, vond veraison alleen plaats in de laatste week van juli. De oogst begon op 3 september in Vargellas, waarbij de wijnstokken zeer kleine druiven produceerden, wat een goede sap- tot schilratio opleverde. Een paar dagen later, op 6 september, kregen we een zeer welkome regenval van 4 mm, die de temperaturen laag hield en enige zeer welkome verlichting bood voor de wijnstokken en een grote rol speelde in het geven van die allesbepalende laatste duw aan de druiven. 2022 zal herinnerd worden als het jaar waarin we weer met voeten konden treden, na twee jaar onderbreking door COVID. Het zien van de lagares vol mensen en weten dat dit de manier is waarop prachtige vintage ports worden gemaakt, was een aanblik om te koesteren.
PORTIE
Combineer met walnoten, blauwe kaas en andere rijk van smaak zijnde kazen die uitstekende begeleiders zijn bij Vintage Port; gedroogd fruit zoals abrikozen of vijgen zijn dat ook. Serveer op 16ºC tot 18ºC. Vintage Port is het beste om één tot twee dagen na het openen te drinken.
LET OP: Dit is een terugkerende veiling. De zegelnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen afwijken van de nummers op uw fles(sen).


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.