C. da Silva, Dalva - 50 years old Tawny - Porto - 1 Fles

LET OP: Dit is een terugkerende veiling. De zegelnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen afwijken van de nummers op uw fles(sen).
C. DA SILVA, Dalva 50 Jaar Oude Tawny Port 1 x 0,75L
BESCHRIJVING
In 1933, net aangekomen uit Brazilië, realiseerde Clemente da Silva zijn levenslange droom door een uitstekende wijnmakerij op te richten die hem zou leiden naar de globalisering van zijn bedrijf: C. da Silva – het resultaat van de afkorting van zijn naam. Een jaar later registreerde hij het merk Dalva, dat voortkomt uit de samentrekking "da Silva". Met een eenvoudige en zeer Portugese klank was het succes in verschillende markten gemakkelijk te bereiken.
Op zoek naar een activiteit om het kapitaal van zijn bedrijf in Brazilië in te investeren, maakt de jonge ondernemer gebruik van de nauwe samenwerking met het bedrijf Corrêa Ribeiro e Filhos, opgericht in 1862 en eigendom van de familie van zijn vrouw, om zijn initiële voorraden op te bouwen en de eerste stappen in het bedrijfsleven te zetten, met Vintage Ports uit 1896, 1912 of 1920 als beroemd.
Het combineren van eeuwenoude kennis en technieken met nieuwe technologieën en innovaties, maakt het portfolio van Dalva uniek en onderscheidend. Het biedt een ongeëvenaard aanbod van Colheita Portwijnen, waaronder unieke en beperkte edities, de klassieke Vintage Portwijnen en een exclusieve reeks Witte Portwijnen, culminerend in de verouderde en gedateerde Golden White en Dry White collectie.
WIJNMAKER: José Manuel Sousa Soares.
PRIJZEN/AANBEVELINGEN
19,5 Punten, Vinho Grandes Escolhas
Excellente Prijs, Notícias Magazine
Wijnsoorten: Traditioneel uit de Douro, zoals Touriga Nacional, Touriga Franca en Sousão.
VINIFICATIE
Het fermentatieproces wordt op het ideale moment onderbroken, volgens de traditionele methode voor de productie van Portwijn, waarbij de fermentatie wordt gestopt door de toevoeging van brandy van wijn oorsprong. Deze 50 jaar oude Tawny Portwijn komt voort uit batches van verschillende kwaliteitswijnen, oud in vaten voor variabele periodes, wat leidt tot een wijn met een tawny kleur, met geëvolueerde aroma's, die een profiel presenteert tijdens de proeverij van een 50 jaar oude wijn.
PROEFNOTITIES
Porto Dalva 50 jaar is een reflectie van het historische erfgoed van het huis C. da Silva. De rijke verzameling van zeer oude wijnen, gecombineerd met kennis, heeft geleid tot een Port van opmerkelijke complexiteit en verfijning. Het heeft een amberkleurig uiterlijk, met een gouden rand en groenige tinten. In de neus vallen geëvolueerde aroma's van fruit op, vooral pruimen en gedroogde vijgen, geroosterde amandelen, met een pittige kant van curry. Zeer uniek, meerdere sensaties ontvouwen zich tijdens de proeverij, met zoete specerijachtige smaken, zoals nootmuskaat, die in de mond verschijnen, gecombineerd met levendige zuurheid en frisse citrusnoten. Het eindigt zeer intens, in balans, met tonen van marsepein.
PORTIE
Een complete Porto, om alleen van te genieten. Het moet geserveerd worden tussen 12ºC en 16ºC. Consumeer met mate.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.