2019 Marqués de Murrieta, Dalmau - Rioja Reserva - 1 Fles

Pago-wijn afkomstig van een wijngaard van meer dan 100 jaar oud, gelegen in de emblematische Finca Ygay. Het belichaamt de meest moderne reflectie van Marqués de Murrieta. Een van zijn geheimen is een strikte selectie van de druiven die het een intense, maar harmonieuze smaak geven. María Vargas, de technisch directeur, merkt op dat deze jaargang de meest duidelijke uitdrukking van Pago Canajas weergeeft.
TECHNISCHE SPECIFICATIE
De wijnbar
Markies van Murrieta
Type
Tinto
Voeg toe
2019
Cijfer
14,5% vol.
Productie
15.526 flessen
Variëteit
86% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon, 4% Graciano
Oorsprong
Rioja
CATA
Neus
Intens en geurend, met tonen van bosbessen, rode pruim, tijm, ceder en zwarte peper.
Mond
Uitbundig, precies en vasthoudend. Toont een goede balans tussen kracht en elegantie.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aangeraden om te serveren op 16 ºC.
Consumptie
De optimale consumptiemoment is van 2023 tot 2030, zolang het in goede staat wordt bewaard.
Huwelijk
Ideaal met wild zoals eend, paddestoelen en kazen.
Wijnmakerij en productie
Naam
Pago Canajas
Beschrijving
Eigen wijngaard gelegen op het hoogste deel van de wijngaard Ygay, op 465 meter boven zeeniveau.
oppervlak
9 hectare
Bodem
Mijn klei- en ijzerrijke ondergrond geniet van een grote aanwezigheid van keien op het oppervlak, wat gunstig is voor de optimale rijping van de druiven.
Klimaat
Continentaal met Atlantische en mediterrane invloeden.
Prestaties
Minder dan een kilo druiven per rank.
Oogst
Handmatige oogst, geselecteerd in kleine kisten om ervoor te zorgen dat de druiven ongeschonden in de wijnkelders aankomen. De Graciano werd geoogst op 28 september, de Cabernet Sauvignon op 29 september en de Tempranillo op 30 september.
Vinificatie
Ontstelen en zorgvuldig selecteren. Gisting van elke variëteit afzonderlijk bij gecontroleerde temperatuur gedurende 10 dagen in Franse eikenhouten vaten. Periodiek worden het 'remontage' en 'délestage' uitgevoerd.
Veroudering
Afzonderlijke rijping van elke variëteit gedurende 20 maanden in Franse eikenhouten vaten van Allier. Definitieve assemblage om daarna 6 maanden in betonnen reservoirs te rijpen.
In een fles
14 december 2021.
MENING VAN DE CRITICI
Wijnliefhebber:
Deze wijn heeft een verleidelijk boeket van bramen, zwarte kers, violet en kruidnagel. Donkere bessen smaken lopen over in de smaak en worden aangevuld met tonen van pure chocolade, koffieboon, lavendel, anisette en een vleugje boterbabbelaars. Verfijnde tannines glijden in een lange afdronk met kruidige en bloemige tonen.
James Zuigt:
Diep en intens, maar mineralig, met verse bramen, blauwe bessen, zwarte olijven, peper en citroenschil. Ook hints van grafiet, cacaopoeder, wierook en ceder. Smaakvol en sappig, mondgevoel van gemiddeld tot vol, met een pittige fruitkwaliteit. Zeer lang en eclectisch, met een traditionele twist op de moderne gevoelswaarde. 86% tempranillo met 10% cabernet sauvignon en 4% graciano. Hier is niets zwaars. Beter na 2025, wanneer extra complexiteit zich heeft ontwikkeld.
Tim Atkin:
Er was geen Dalmau in 2018, maar die van 2019 was de moeite waard om op te wachten. Gemaakt met Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon en 4% Graciano, allemaal afkomstig van de negen hectare grote wijngaard Canajas, is dit gestructureerd, inktzwart en geweldig diepgaand, met enkele groene bovennoten, krijtachtige mineraliteit, donkere, sombere drop, cassis en bramenfruit, geparfumeerde koffieboon Franse eik en de concentratie om geduld te belonen. 2027-40
De wijnadvocaat:
De Dalmau Reserva 2019 werd vervaardigd met een blend van 86% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon en 4% Graciano uit Pago Canajas binnen de wijnberg, negen hectare aangeplant in 1945 op rode kiezelachtige bodems waar ze streven naar lage opbrengsten om concentratie te bereiken. Het is een krachtige rode wijn met 14,5% alcohol, waarbij alle variëteiten apart werden vergist in 13.900-liter eiken vaten met pumpovers en délestage. Hij heeft gerijpt in Franse eikenhouten vaten gedurende 20 maanden. Er is een grote verandering in deze wijn die haar frisheid en elegantie vergroot; ze sloegen de 2018 over omdat ze niet volledig overtuigd waren en sprongen naar deze 2019, de eerste uit het nieuwe tijdperk, geproduceerd in de nieuwe wijnmakerij en vergist in eiken vaten. De grote verandering wordt gedreven door de zoektocht naar frisheid en elegantie en het effect van de nieuwe fermentatietank en de fermentatie in eiken vaten. Dit zou heel goed de beste Dalmau ooit geproduceerd kunnen zijn, met de stijl van het nieuwe tijdperk van Marqués de Murrieta. Het is een wijn met een nieuwe en krachtigere persoonlijkheid, die verder gaat dan de gebruikte variëteiten, zodat ze zeer geïntegreerd en complementair aan elkaar lijken. Vernieuwend, super elegant en fijne tannines omlijsten de smaak van deze uitzonderlijke wijn. 15.526 flessen geproduceerd. Het werd gebotteld in december 2021. Ze sloegen de jaargang 2018 over, en de 2019 zal in januari 2023 worden uitgebracht.
Falstaff:
Diep granaat, met paarse reflecties en een brede oker rand. Donkere wilde bessen uit het bos, onderbouwd met een fijne houtige smaak, delicate hints van mint en tijm, wat bittere chocolade en peper: een veelzijdig boeket. Complex, strak verweven smaakpalet met donkere bessen en rijpe zoete kers. Met krachtige, levendige, ondersteunende tannines, is het mineralig en langdurig. Nog steeds erg jong, de cassis van de Cabernet Sauvignon-component wordt enigszins duidelijk aan de finish. Een wijn uit een uitzonderlijk jaar voor Rioja, die de komende jaren aanzienlijk zal blijven groeien met enige flesrijping.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.