2013 Nyetimber, Tillington Single Vineyard - Worcester Brut

Nyetimber is een producent van mousserende wijn in Zuid-Engeland. Het wordt beschouwd als een van de toonaangevende wijnproducenten van het Verenigd Koninkrijk en zijn wijnen worden regelmatig gedronken bij diplomatieke en koninklijke gelegenheden in het VK. De wijnen van Nyetimber worden gemaakt volgens de traditionele methode van de klassieke Champagne-blend en worden in blinde proeverijen vaak voor Champagne aangezien.
Alle wijnen worden gemaakt van de eigen wijngaarden van het landgoed, die zich uitstrekken over de heuvelrug van South Downs in West Sussex en Hampshire. Het terroir op de heuvels lijkt erg op Champagne. Het koele klimaat helpt bij het bereiken van het langzame rijpingsproces en de bijbehorende zuurgraad die nodig zijn voor sprankelende wijn van topkwaliteit. De aanplant van Nyetimber is beperkt tot de drie belangrijkste Champagne-variëteiten: Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay.
Wijnen worden op de traditionele wijze gemaakt. De druiven worden voorzichtig geperst en de basiswijnen worden in roestvrij staal gefermenteerd. Na de secundaire gisting op de fles wordt de wijn op haar gist verder gerijpt voordat hij wordt gedegorgeerd. Sinds 2006, toen de wijngaarden werden uitgebreid, heeft de productie 400.000 flessen per jaar bereikt, hoewel er in 2012 vanwege slecht weer en strenge kwaliteitscontrole geen wijn werd uitgebracht.
Nyetimber produceert een assortiment wijnen, waarbij de vintage Classic Cuvée als de voorloper dient. Deze wijn heeft aroma's van rood fruit en een romig, fris mondgevoel met meer een citruskarakter, en heeft veel potentieel om te verbeteren met de tijd. Het assortiment bevat ook een Blanc de Blancs, Demi-Sec en Rosé, plus de Tillington Single Vineyard cuvée.
Het landgoed werd in 1086 vermeld in het Domesday Book en was ooit de thuisbasis van Anne van Kleef, de vierde vrouw van Hendrik VIII. De geschiedenis als wijnproducent is niet helemaal zo lang — het werd voor het eerst beplant met wijnstokken in het midden van de jaren tachtig, en de eerste jaargang, een Blanc de Blancs, werd uitgebracht in 1992.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.