2021 Domaine Jacques Prieur - Corton Charlemagne Grand Cru -

Millenium 2021
« Onvoorstelbaar en onoverkomelijk »
Een periode van overdreven chaleur eind maart 2021 veroorzaakt een débourrement precoce, maar het is onmogelijk om de nuits van 6 tot 8 april te bevestigen met een retour en kracht van de winter (temperaturen tot -7°C / -8°C en lage temperaturen). Les dégâts du gel sont sans appel over de bourgeons en les pertes constatées zijn zeer belangrijk.
Met een drukwerk en misschien een paar, zijn de wijnen moeilijk te vertegenwoordigen. De brute retourvlucht van de chaleur in juni is de oorzaak van een snelle flora, die een sterke kleur meeneemt en een nieuw soort rendement oplevert.
Terwijl u zich registreert voor belangrijke zaken, is de druk op de ziekten onophoudelijk, het werk van de levensjaren met een hoge precisie. Het moment waarop het wordt geplukt met de nuits fraïches, is dat het een slechte zaak is om te ontklitten. Een sterke volwassenheid is voortdurend tussen de wijnstokken versterkt en de meeste invloeden van de gel. De controles op de rijpheidsregels zijn verplicht om de opbrengstdatum te bepalen.
Debuut van de verkoop op 17 september.
CÉPAGE & OPPERVLAK
Encépagement: 100% Chardonnay op een perceel van 0,22 hectare.
TERROIR
Locatie op de colline van de Grands Crus de Corton. Het Orientée-plein is het enige dat de dorpen van Ladoix-Serrigny overtreft en het bos alleen maar vertroebelt.
De sol is een zeer sterke kleur, met een intense mineraliteit.
VINIFICATIE & OPWEKKING
De rozijnen worden verkocht aan de hoofdgerechten en kleine caisses terwijl de druiven geheel worden geperst in een pneumatische pers. Le just est débourbé après-drukhanger 36 uur op temperatuurcontrole. De alcoholische fermentatie en het opwarmen zijn een van de nieuwe lettertypen. De malolactische gisting is 100% realistisch.
Durée de l'élevage: 20 maanden.
PROEFNOTITIE
Geproefd in juni 2023
ROBE: Or-vert, reflets argentés.
NEZ: Réservé, discreet, anijsnoten en poivrées.
BOUCHE: Beaucoup d'énergie en de spanning. Noten vanillées, épicées. Finale de bouche is speeksel. Très belle sapidité.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.