2005 Masseto - Toscane IGT - 1 Fles (0,75 liter)

RARA FLES MASSETO 2005
Masseto 2005 Toscana IGT
Klima en wijnoogst
De winter van 2005, afgezien van enkele dagen van snijdend koudeweer tussen februari en maart die de knopontwikkeling enkele dagen haveerden, was vrij mild, gevolgd door een lente die al snel hot en zonnig werd. Als gevolg hiervan bloeiden de druiven ongeveer een week eerder, rond 20 mei. De vegetatieve kracht en het productiviteitspotentieel vertoonden vanaf het begin een perfecte harmonie. Juni en juli verliepen zoals verwacht: warm, zonnig en enkele druppels regen... Perfect voor een gelijkmatige rijping. De druiven rijpten continu in augustus bij constante temperaturen die nooit de seizoensgemiddelde (32 °C) overschreden. Enkele regenbuien rond 15 augustus droegen bij aan de optimale ontwikkeling van de trossen. Aan het einde van augustus onthullen de voorlopige analyses uiterst hoge fenolische potentiëlen, indicaties van een groot jaargang. September bood ons afwisselend prachtige zonnige dagen en plotselinge hoosbuien. Om de druiven volledig te laten rijpen en optimale concentraties te ontwikkelen, hebben we de druivenoogst uitgesteld, beginnend met het onderste deel van de Masseto- wijngaard op 14 september en eindigend met het centrale deel op 30 september.
Vinificatie en invecchiamento
De druiven zijn met de hand geoogst in kisten van 15 kg. De zorgvuldig in het veld geëvalueerde trossen zijn zorgvuldig geselecteerd op een dubbele selectie tafel, voor en na het happen. Na een zachte persen, is de gisting gedeeltelijk uitgevoerd in roestvrijstalen vaten en gedeeltelijk in tronco-conische eikenhouten vaten. Bij de keuze leidde de herkomst uit de wijngaard: elk deel van de Masseto is namelijk afzonderlijk vergist. Na een gisting bij temperaturen rond de 25-28 °C, volgde een maceratie van ongeveer 15-18 dagen bij 28°C.
De malolactische fermentatie heeft plaatsgevonden in Amerikaanse eikenhouten vaten (100% nieuw). De rijping heeft in totaal 24 maanden geduurd in een gecontroleerde omgeving bij Masseto. Na de eerste 12 maanden rijping is de blend gemaakt, waarna de wijn opnieuw in de vaten werd gedaan voor nog eens 12 maanden. Na de botteling heeft de wijn nog eens 12 maanden gerijpt in de fles voordat hij op de markt werd gebracht.
Proefnotities
Omdat het een bijzonder laat oogstjaar is, vertoont de Masseto een grote aromatische rijpheid, met fruitige en kruidige tonen die worden aangevuld door de gebruikelijke balsemieke en mentholige aroma's. Breed, rijk en vol in de mond; de tannines, die eerst krachtig waren, zijn verzacht, waardoor een gevoel van grote vitaliteit en frisheid ontstaat om de rijkdom te compenseren. De wijn is zeer plezierig om meteen te drinken, maar zou zeker nog verder verbeteren met een langere rijping op de fles.
Proeverij juli 2019
98/100 Parker
Drie wijnglazen Gambero Rosso
97/100 Wijntoeschouwer
Houd de temperatuur op peil en houd de temperatuur onder controle. Garandeer dat de omstandigheden van de fles een beschrijving en fotografie zijn. Het is niet mogelijk om de afstand tot de wijn te garanderen als deze perfect bewaard blijft. De verkoop van deze fles is een kwestie van "come visto e piaciuto".


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.