3 Fonteinen - Blauwe bosbes Mengsel nr. 44 - seizoen 18|19

Blauwe Bes Blend Nr. 44 (Seizoen 18|19)
Deze melange bevat bosbessen die met de hand zijn geplukt uit Zweedse bossen. In september 2018 ontving 3 Fonteinen 500 kg bosbessen, waarvan 250 kg werden gemacereerd gedurende 5 maanden en 5 dagen in 200 liter jonge traditionele lambic in een eiken vat. De resulterende bessenlambic werd vervolgens gemengd met jonge lambic en verse lambic-wort voor verdere flesgisting. De uiteindelijke fruitintensiteit is 350 gram bosbessen per liter lambic.
Rode Bosbessenmix No. 43 (Seizoen 18|19)
Deze melange bevat wilde veenbessen uit Zweden. In september 2018 ontving 3 Fonteinen 250 kg veenbessen, die gedurende 5 maanden en 5 dagen maceraten werden in 225 liter jonge lambiek in een eikenhouten vat. De bessenlambiek werd vervolgens gemengd met jonge lambiek en verse lambiek-wort voor de verdere gisting op fles. De uiteindelijke vruchtintensiteit is 443 gram veenbessen per liter lambiek, en het heeft een alcoholgehalte van 5,3%.
Beide mengsels zijn ongesterfd en ongepasteuriseerd, waardoor de natuurlijke fruitsmaken kunnen schitteren zonder toevoeging van sappen, siropen of suikers. Deze bieren werden uitgebracht in 2019 en worden als zeldzaam beschouwd.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.