Taylor's Historical Collection III: The Mallet Reserve Tawny Port, een 3 x 0,75 L set uit Porto gerijpte tawny stocks vervaardigd door David Guimaraens, met 92 punten en in originele houten kist.



Taylor's Historical Collection III: De Mallet Reserve Tawny Port 3 x 0,75L
3 flessen
Portwijn

WINEMAKER: David Guimaraens.

Awards/aanbevelingen
92 punten, Gismondi over wijn
17 punten, Vinho Grandes Escolhas

WIJNSOORTEN: Traditioneel uit de Douro-regio.

VINIFICATIE
Deze blend is zorgvuldig samengesteld voor deze gelimiteerde editie uit speciaal geselecteerde ports uit Taylor's uitgebreide Tawny-voorraad, gerijpt in gekruide eikenhouten portpijpen.

Proefnotities
Diep roodbruin kleurschakering in het midden met een smalle bakstenen gekleurde rand. De rijpe, weelderige neus opent met een warme geur van koffie, boterkaramel en gedroogd fruit, met tonen van pruim en rozijn. Rondom deze rijke, zachte kern liggen lagen van kruidige, houtachtige en nootachtige aroma's, evenals discrete bloemige geuren, wat de wijn een ingewikkelde, subtiele en verleidelijke complexiteit geeft. Op de tong is hij rond en vol, met een gladde zijdezachte textuur. Dit wordt gecombineerd met weelderige toffee- en geconserveerde fruitaroma's die doorlopen in de lange, verwarmende afdronk. Deze wijn is een indrukwekkend voorbeeld van de traditionele vaardigheden van vatrijping en blending, waarbij elk component prachtig geïntegreerd is en een extra dimensie van aroma en smaak toevoegt.

Serveren
Een heerlijke dessertwijn, die bijzonder goed samengaat met smaken van amandelen, bessenfruit of pure chocolade. Ze kan ook worden genoten als begeleider bij rijke, blauwaderige kazen. Het is uitstekend aan het einde van de maaltijd, als een hoogtepunt van een plezierige avond, geserveerd op zichzelf of met een bordje walnoten of geroosterde amandelen. Deze wijn is klaar om te drinken en hoeft niet te decanteren. De wijn profiteert ervan om licht gekoeld te worden geserveerd, tussen 12ºC en 16ºC.

GESCHIEDENIS
Voor velen is Taylor's het archetypische Porthuis en zijn wijnen de meest kenmerkende Ports. Opgericht meer dan drie eeuwen geleden in 1692, is Taylor's een van de oudste van de oprichtende Porthuizen. Het is volledig toegewijd aan de productie van Portwijn, en in het bijzonder aan de fijnste stijlen ervan.
Bovenal wordt Taylor's beschouwd als de maatstaf voor Vintage Port. Bekend om hun elegantie en sierlijkheid, evenals om hun ingetogen kracht en lange levensduur, worden Taylor's Vintage Ports gemengd uit de beste wijnen van de eigen quintas of wijngaarden van het bedrijf, Vargellas, Terra Feita en Junco. Deze drie iconische eigendommen, elk gelegen op een verschillende geografische locatie en met hun eigen unieke karakter, vormen de hoeksteen van het succes van het bedrijf en de belangrijkste bron van zijn unieke en onnavolgbare huisstijl.
Taylor's wordt ook gerespecteerd als producent van houtgerijpte port en bezit een van de grootste voorraden zeldzame vatgerijpte wijnen, waarvan haar onderscheiden gerijpte tawny Ports worden gehaald. Het huis staat ook bekend als de oorsprong van Late Bottled Vintage, een stijl die het bedrijf heeft gepioneerd en waarvan het de leidende producent blijft.
Bovenal is Taylor's een onafhankelijk bedrijf waarin enkele familieleden een leidende rol spelen in alle gebieden van de bedrijfsactiviteiten. De lange en ononderbroken familietraditie van het bedrijf heeft continuïteit en duidelijkheid over het doel geboden, essentiële kenmerken van elk groot wijnhuis. Het heeft ook de vaardigheden en kennis die nodig zijn om de beste port te produceren voortdurend verfijnd en uitgebreid, gebaseerd op ervaring zoals deze van de ene generatie op de andere wordt doorgegeven.
Gevestigd in Oporto en het Douro-vallei, is het bedrijf nauw betrokken bij alle fasen van de productie van zijn Ports, van het aanplanten van de wijngaard en de teelt van de druiven tot het maken, rijpen, mengen en bottelen van de wijnen. De inzet van de familie voor de toekomst van Port wordt aangetoond door haar eendrachtige toewijding aan de hoogste normen in portproductie, haar voortdurende investering in alle aspecten van de bedrijfsvoering en haar vastberadenheid om de unieke omgeving van het Douro-vallei te behouden door middel van de promotie van duurzame en verantwoorde wijnbouw.

Houd er rekening mee: dit is een terugkerende veiling. Het/sealnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen verschillen van die op uw fles/flessen.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.