Zes magnums Domaine Garrabou Cuvée Fontvielle 2022, Chardonnay uit Limoux Frankrijk, beoordeeld met 92 door James Suckling.



6 Magnums du Domaine de GARRABOU cuvée Fontvielle 2022 en 100% Chardonnay in Limoux.

Unieke percelen georiënteerd op Noord / Noordoost, aan de onderkant van Coteaux. Grond met een overwegend kleiachtig karakter, met op sommige plekken kalksteen die door de bodem heen lijkt te komen.

Complex terroir, fris met een goede waterretentiecapaciteit die een optimale rijping mogelijk maakt, terwijl het veel frisheid en levendigheid behoudt.

Biologische wijnbouw. Prioriteit voor observatie en preventie (het bevorderen van alle culturele methoden om een klimaat te creëren dat ongunstig is voor de ontwikkeling van ziekten).

Taille Guyot eenvoudig, handmatig snoeien, uitdunnen. De eerste snoei vindt zo laat mogelijk plaats, met lichte bladverwijdering. Volledige bodembewerking.

Handmatige oogst bij rijpheid, directe koude persing, inertiseren van de druppelsappen en selectie van de beste sappen.

Statische debarasing, fermentatie in 500-liter en 228-liter barriques en in 20 hl vaten, bij lage temperatuur.

Regelmatig roeren van de lies, gestuurd door de degustatie, rijping in eikenhouten vaten gedurende 9 maanden.

Lichtgeel met groene glans. Discrete, precieze, rechte neus, licht houtachtig, met tonen van steen op vuur.

De aanval in de mond is recht, helder en strak. Er zijn tonen van abrikoos en perzik, met een mooie zuurgraad die alles in balans houdt. De afdronk is rechttoe rechtaan.

Geweldig !!

Bekijk mijn andere verkopen op Catawiki.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.