Van Zellers & Co 40 jaar oude Tawny Port uit Douro, in een 0,75 L fles en origineel koffertje met 95 Parker-score die het rijpingsverhaal onderstreept.



Van Zellers & Co 40 Years Old Tawny Port 1 x 0,75L
1 fles
Portwijn

Wijnmakers: Cristiano van Zeller en Joana Pinhão.

Awards/aanbevelingen
95 punten, Robert Parker
93 punten, Wine Enthusiast
93 punten, wijn & sterke dranken
93 punten, Wine Spectator
18,5 punten, Vinho Grandes Escolhas
17 punten, Vinum Magazine

Wijnsoorten: Een mengsel van meer dan 30 verschillende traditionele rode druivensoorten uit de Douro-regio, afkomstig van oude wijnstokken en recentere wijngaarden met enkelvoudige variëteiten in de Cima Corgo, voornamelijk in de valleien van rio Torto en Pinhão.

VINIFICATIE
Druiven worden met de voet geplet, vóór en tijdens de hele fermentatie. Wanneer de most klaar is voor de toevoeging van de druivenbrandewijn, wordt de versterking in één enkele handeling gedaan, door alle brandewijn aan de most en de schillen in de lagar toe te voegen. Vervolgens zorgt nog wat extra treden voor een goede homogenisatie van de hele wijn en stopt de fermentatie. De mengeling van most en brandewijn blijft nog één tot twee dagen in de lagar, met heel lichte treden twee keer per dag (elke keer 10 minuten). Daarna wordt het overgeheveld naar de opslagvat samen met alle perswijn (wij gebruiken traditionele mandpersen). De wijnen rijpen in zeer oude (meer dan 100 jaar oude) houten Port-vaten. Over 40 jaar Very Old Tawny Porto is een blend van oude Portwijnen met een gemiddelde leeftijd van meer dan 40 jaar, gerijpt in zeer oude houten vaten. Van Zellers & Co. Over 40 Years Very Old Tawny Port wordt op aanvraag gebotteld, waardoor iedereen kan genieten van deze prachtige Porto en met ons de natuurlijke evolutie door de tijd kan delen.

Proefnotities
Krachtige geur, delicaat fruit en rozijnen, geroosterde toffee en chocolade, een vleugje specerijen, rijk, intens, voluptueus.

Serveren
Serveert licht gekoeld. Het profiteert niet van een langdurige rijping in de fles, hoewel dit op zich geen kwaad kan. Bewaar de fles rechtop, uit de buurt van licht en warmte. Decanteren is niet nodig.

Geschiedenis van Van Zellers & Co
Van Zellers & Co vestigde in de 18e eeuw de eerste zeetransportroutes voor wijnhandel tussen Portugal en de Baltische staten, die destijds deel uitmaakten van het Russische Keizerrijk. In 1811 wordt Van Zellers & Co beschouwd als een van de meest vooraanstaande handelaren in Portwijn, met een jaarlijkse export van meer dan 1000 vaten.
De van Zellers blijven actief in de Portwijnbusiness via andere bedrijven: Quinta de Roriz en Quinta do Noval. Het is bij Quinta do Noval dat de nieuwe generaties innovatieve methoden in de wijngaard en in verschillende stijlen van Port ontplooien. Dit omvat ongeënte wijnstokken, die plaatsmaakten voor de creatie van een van de beroemdste wijnen ter wereld: 1931 Noval Nacional Vintage Port; de geboorte van gerijpte Tawnies (10, 20, 30 en meer dan 40 jaar oud) en late botteld Vintage Ports.
Door Luis Vasconcellos Porto (de overgrootvader van Cristiano van Zeller) wordt Van Zellers & Co verworven. Cristiano Van Zeller herleeft Van Zellers & Co en maakt er in 1989 een onafhankelijk bedrijf van - hij is de 14e generatie van de familie in het bedrijf. Van Zellers & Co blijft in handen van de neef van Cristiano, na de verkoop van Quinta do Noval aan Axa Milesime.
Sinds 1993 heeft Cristiano zijn levenswerk gewijd aan de productie en communicatie van de capaciteit van de Douro om DOC Douro-wijnen te produceren naast Ports. Hij was een actieve speler in de begindagen, door de wereldmarkt te voorzien van de nieuw wijn van twee Douro landgoederen: Quinta do Crasto en Quinta do Vallado. In 1996 creëerden Cristiano en Joana het merk Quinta Vale D. Maria, nadat ze het landgoed hadden overgenomen van de familie van Joana. Al snel werd het een van de toonaangevende kwaliteitswijnen in de Douro en Portugal.

Houd er rekening mee: dit is een terugkerende veiling. Het/sealnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen verschillen van die op uw fles/flessen.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.