Deze 2020 M. Chapoutier Temenos uit Cornas in een 0,75 liter fles toont Syrah van granietbodems, een gerichte aanwinst voor serieuze Rhône verzamelaar.




Fles Cornas 'Temenos' - Beschermde herkomstbenaming - M. CHAPOUTIER
Domaine : M. CHAPOUTIER - Noordelijke Rhône-vallei
Cuvée: Temenos
Benaming: Cornas (AOP/AOC)
Druivensoort: 100% Syrah
Kleur: Rood
Beschrijving van de veiling
Ik stel u een fles Cornas 'Temenos' van Maison M. Chapoutier voor, een wijn die de essentie van de Syrah op de granieten terroirs in het noorden van de Rijnvallei belichaamt. Deze wijn is een waar juweel voor liefhebbers van krachtige wijnen en bewaarmogelijkheden.
De naam 'Temenos' (uit het Grieks, wat 'heilige plaats' betekent) eert de wijngaard waar de druiven vandaan komen, een uniek terroir van ontbonden graniet (genoemd 'gore') dat de wijn zijn mineraliteit en wilde karakter geeft.
Een gecertificeerde wijn in biologische landbouw (of biodynamie, afhankelijk van het jaargang), die de toewijding van Michel Chapoutier weerspiegelt om de puurste uitdrukking van het terroir te onthullen.
Proefnotities (Typisch profiel van de cuvée):
Jurk: Diepzwart, met intense violetachtige reflecties.
* Nez : Complex en intens, met aroma's van rijpe zwarte bessen (bramen, cassis), zwarte peper, drop en grafiet. Nuances van laurier, cederhout en een subtiel rokerige toets maken deze geur compleet.
Bouche : De aanval is ruim en krachtig, evoluerend naar een volumineus mondgevoel. De tannines zijn strak en fluweelachtig, goed gestructureerd, wat zorgt voor een opmerkelijk evenwicht tussen kracht en frisheid. De finale is zeer lang, mineraal en persistent, gekenmerkt door specerijen en roet.
Bewaarpotentieel: Deze Cornas is bedoeld om te bewaren (tot 15 jaar of langer voor grote jaargangen). Het wordt aanbevolen om hem een uur voor het serveren te decanteren om alle complexiteit ervan te kunnen waarderen.
Combinaties: ideaal met wild, een gestoofd rundvlees, gemarineerde runderkebab of een gerecht rijk aan saus.

#MChapoutier #Chapoutier #Temenos #Cornas #Syrah #RhôneNord #ValléeDuRhône #VinRouge #AOP #Prestige #VinDeGarde #Collection #RareWine #Biologique #Biodynamie #SyrahPure #Granit #VinsClassiques


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.