Deze NV Titan of Douro Fragmentado Blend II rode wijn in 0,75 L ligt in een originele houten kist met wax capsule en leesbaar etiket en weerspiegelt eeuwenoude Douroviñieres.



NV Titan of Douro, Fragmentado Blend II Rood 1 x 0,75L

OMSCHRIJVING
Het werk vanaf het begin heeft altijd gericht op het zoeken naar oude wijnstokken op de meest authentieke en minst verkennde plekken in de Douro, waar nieuwe verhalen te vertellen zijn in de vorm van wijn. Het begon allemaal aan de voet van Serra do Reboredo (1.000 meter hoog), in Paredes da Beira, op het hoogste punt van de Douro. Omgeven door een overvloed aan granieten rotsen, heeft het gebied zandige granietbodems met kwartsaders, met een hoogte tussen 700 en 1.000 meter, gelegen op de hellingen van de rivier de Távora en beschikt het over een bewonderenswaardig erfgoed van eeuwenoude wijngaarden, onaangeroerd door de tijd en onderhouden door handen die door jaren van zwaar werk zijn verweerd. Dit resulteert in wijnen met grote frisheid, karakter en identiteit.
De focus zal altijd liggen op het benutten van het beste dat de wijngaard te bieden heeft, met respect voor haar geschiedenis, traditie en de essentie van haar mensen.

Wijnmaker: Luís Leocádio.

Awards/aanbevelingen
18,5 punten, Vinho Grandes Escolhas
18,5 punten, Beste Wijnen van Portugal, Revista de Vinhos (Blend I)


Wijnsoorten: mengsel van rode variëteiten.

VINIFICATIE
Verse druiven op hun ideale rijpingspunt, met de hand geplukt in 20 kg dozen, worden naar de kelder gebracht, waar ze zorgvuldig handmatig worden geselecteerd. Ze worden ontstampt en met de voeten getreden in een stenen pers, waar het fermenteert en daarna in Franse eikenhouten vaten wordt opgeslagen voor rijping tot botteling. Een blend van verschillende jaren met een minimaal rijpingsduur van 32 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Proefnotities
Onregelmatig, verspreid en variabel zijn de fragmenten van onze granieten bodems. Aan hen voegden we de resterende fragmenten toe die een onwankelbare harmonie en onbetwijfelbare identiteit aan een wijn geven: de hoogte, de persoonlijkheid van elke druivensoort die al meer dan een eeuw gemengd en geplant wordt, en de kennis van onze mensen! Aan dit Fragmented gaven we ons beste!
Donker gekleurde wijn met lichte baksteentinten. Expressief in de neus, met tonen van zwart fruit, chocolade, drop, rozenhout en rook. In de mond is het een zeer vette wijn, met grote persistentie en frisheid.

Serveren
Geniet van gerechten met een complexe en volle smaak, zoals wild, worst en traditionele ovengebraad. Serveer op 16°C – 17°C.

Houd er rekening mee: dit is een terugkerende veiling. Het/sealnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen verschillen van die op uw fles/flessen.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.