Deze Campedel Ripasso Valpolicella Classico Superiore uit 2019 biedt een zachtaardige textuur met kersennoten en vanille, geleverd in tien flessen van 0,75 liter in de originele doos.



KARAKTERISTISCH
Regione: Veneto

Formaat: 0,75 LT

Anno: 2019

Gradazione: 14,5 %

Temperatuur Servizio: 18-20 graden

Tempo Conservazione: Fin op 15 jaar

Vinificatie: A ottobre le uve diraspate e pigiate, vengono fermentate solo con lieviti indigeni presenti sulla buccia delle uve. De gisting duurt ongeveer 12 graden, op een temperatuur van 25ºC – 28ºC. Een februari van de viene wijn "ripassato" van de vinacce dell'Amarone "Campedel", gisting voor 14 maanden en een temperatuur van circa 19ºC. Il Ripasso "Campedel" wordt gefermenteerd voor 4 maanden in de fles acciaio en 15 mesi in piccole botti di rovere.

Uvaggio: 40% corvina, 30% corvinone, 20% rondinella, 10% oseleta

Abbinamento: Carni rosse, arrosto e brasato, formaggi stagionati, piatti tipici come anatra ripiena, tacchino al melograno, piccioni allo spiedo, faraona cotta al coccio.

ALTRE CURIOSITÀ

Campedel is een van de belangrijkste dingen die u kunt doen om de lijn van de wijn te volgen tijdens de prijsuitreiking van de cantina Gamba. Als je op een hoogte van de hoogte van de Gnirega bent, terwijl Valpolicella een kalksteen bevat met een lage laag lagere laag, is het ideaal om de laatste periode van de langere periode van de ziekte te behouden. Il Ripasso Campedel en ottennuto da uve Corvina, Corvinone, Rondinella en Oseleta vinificate in ottobre e “ripassate”, en het vet rijpt in februari op de vinacce van de prezioso Amarone Campedel. De wijn kan quattro mesi in de fles worden gerijpt en volledig rijpen in barrique voor een periode van vijf jaar. Er is een rood gekleurde profondo, altvioolsmaak, profuma van ciliegie en lamponi, cannella en vaniglia, zezero en tabak, al het palet en morbido en compleet, met tannine vellutati en ben definitief. Anatra, piccione, tacchino en faraona, cucinati sapientemente secondo the tradizione gastronomica regional, staranno benissimo accanto al Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC Campedel della cantina Gamba.

DESCRIZIONE PRODUTTORE
Ik fratelli Giovanni, Giuseppe en Martino Aldrighetti, titolari van de agrarische Gamba Gnirega, portando avanti l'opera en lavoro compiuti dai loro vertrouwd met diverse generazioni, toegewijd aan passie en competentie alle coltivazione della vite nel cuore della Valpolicella Classica. Het lijkt erop dat de vignetten op het terras worden geplaatst, op een grazieuze colline, ongeveer driekwart meter van het leven van de merrie. Campedel en Le Quare zijn de naam van de productielijn van de wereld. Als u een goede wijn koopt, met een hoge kwaliteit, die wordt geïnterpreteerd en gepresenteerd door een uniek terroir, worden numerieke premies en riconoscimenten aangeboden aan de meest uiteenlopende producten en waarderingen van de consumptieve waarderingen in Italië en het hele land.
Spedizione express DPD/ UPS

No spedizioni malta cipro UK


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.