Drie flessen van 0,75 L van Quinta do Quetzal Quetzal 2020 Reserva uit Alentejo, volmix Syrah 50, Alicante Bouschet 35 en Trincadeira 15, beoordeeld met 92 door Wine Enthusiast, met volledig intact capsule en etiket.



2020 Quinta do Quetzal Reserva Red 3 x 0,75L
3 flessen
Alentejo-regio

Wijnmaker: José Portela.

Awards/aanbevelingen
92 punten, Wijnliefhebber (2018 jaargang)

Wijnvariëteiten: Syrah (50%), Alicante Bouschet (35%) en Trincadeira (15%).

VINIFICATIE
De druiven worden verzameld in kleine bakken en onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht, waar ze worden gekoeld tot 15ºC. Vervolgens worden ze gescheiden, geperst en in een fermentatievat van Frans eiken geplaatst. De fermentatie duurt ongeveer 8 dagen bij een temperatuur van 26ºC. Het overpompen gebeurt 4 of 5 keer per dag gedurende 15 minuten. Na de alcoholische fermentatie wordt de wijn in 225-liter vaten van Frans eiken gedaan, waar hij 20 maanden zal rijpen en nog eens 8 maanden in de fles.

Proefnotities
Een granaatkleurige kleur gevolgd door granaatappel met tonen van donker fruit en specerijen. Zeer elegante smaak van soepel hout. In de mond fijn gestructureerd, met frisse tonen en lange zijdeachtige tannines.

Serveren
Gaat uitstekend samen met wildgerechten en harde kazen. Bewaar op een koele, droge plaats, beschermd tegen licht en temperatuurschommelingen. Serveer op een temperatuur tussen 16°C en 18°C. Consumeer met mate.

GESCHIEDENIS
Genesteld op de zonovergoten hellingen van Vidigueira, in het hart van de Alentejo, is Quinta do Quetzal waar passie en kunstzinnigheid samenkomen in perfecte harmonie. Deze bijzondere plek is meer dan een wijnhuis of een restaurant, het is een viering van alles wat wij dierbaar vinden: het land, zijn verhalen en de vreugde van het delen van onvergetelijke momenten.
Onze wijnen dragen de essentie van de Alentejo, gevormd door het unieke terroir dat elke druif zijn karakter geeft. In onze keuken herinterpreteert Chef João Mourato traditionele smaken met een frisse blik, en creëert hij gerechten die het verleden eren terwijl ze het heden omarmen. Elk bord is een eerbetoon aan het erfgoed van de regio, geserveerd met een vleugje creativiteit en zorg.
Kunst staat centraal in Quinta do Quetzal. Het is terug te vinden in de prikkelende tentoonstellingen in ons kunstcentrum, de installaties die verrassen en inspireren terwijl u door het landgoed wandelt, en zelfs in de stille momenten, zoals de zachte melodieën van klassieke muziek die dagelijks worden gespeeld voor onze verouderende wijnvaten. Elk detail is ontworpen om uw ervaring te verhogen, waarbij schoonheid en betekenis in alles wat we doen worden verweven.

Let op: dit is een terugkerende veiling. Het of de zegelnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen verschillen van die op uw fles(sen).


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.