Vittorio Moretti Bellavista Franciacorta DOCG 2016, 0,75 L flessen, 6 flessen in originele houten kist.



Cantina Bellavista
Naam Vittorio Moretti
Formaat 0,75 Lt
2016
Aanduiding: Franciacorta DOCG
Druivensoorten Pinot Noir, Chardonnay
Serveertemperatuur 6/8 °C
Regio Lombardia
Alcoholpercentage 12,5%
Italië

Scheda dettagliata

Franciacorta van groot prestige is het resultaat van jaren van studie, ervaring en experimenten door het beroemde huis, en vertegenwoordigt een buitengewoon hoogtepunt van een pad dat begon in 1977, toen een kleine bouwondernemer besloot zijn woning in Erbusco uit te breiden met een wijnkelder. Vandaag de dag is het een van de grootste en belangrijkste productiebedrijven van Italië, dat met dit etiket ongelooflijke kwaliteitshoogten heeft bereikt. Het komt over als elegant, krachtig en van het hoogste niveau, een perfecte synthese tussen de romigheid van het fruit, een rijke symfonie van aroma's en de kruidige toets van het hout, alles bekroond door een fijn en delicaat pareling. Het wordt alleen geproduceerd in de beste oogsten van Chardonnay en Pinot Nero, gevinifieerd in roestvrij staal en eikenhouten vaten. Na de tweede gisting op fles volgens de Methode Classico, rijpt het op de lie in de flessen gedurende meer dan 7 jaar in de wijnkelders van het huis. Aan het einde van deze lange rijpingsperiode bereikt de mousserende wijn een niveau van rijkdom, complexiteit en evenwicht dat kan concurreren met de grootste internationale sterren. Het presenteert zich als een intense uitdrukking van grote klasse, ontworpen om de liefhebbers te ontroeren en de meest veeleisende degustateurs te verbazen. Het betovert het oog met een zachte en uiterst fijne pareling die een glanzende gouden gloed toevoegt en verlicht. De bouquet is breed, gevarieerd en complex, met tonen van rijpe witte vruchten, zoete kruiden, gekonfijte citrus, honing en geroosterde gedroogde vruchten zoals amandelen en hazelnoten. Op de smaak is het intens, complex, zacht, breed en romig, met een dynamische progressie en een energieke verticaliteit. Het vertegenwoordigt de krachtigste uitdrukking van een schitterende productie, een uitdrukking van de liefde van de producent voor de potentieel van het land. Een land dat het beste heeft weten te valoriseren, en in staat is om unieke en onmisbare bubbels te schenken.
Deze speciale cuvée is een blend van 60% Chardonnay en 40% Pinot Noir, ontworpen om de uniciteit en geschiedenis van de regio Franciacorta in Italië te benadrukken. Alleen de beste druiven worden geselecteerd voor de productie van deze wijn, wat een perfecte balans biedt tussen het traditionele aromaprofiel en mogelijke toekomstige innovaties. De druiven worden geoogst van de oudste wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 25 jaar, en fermenteren in kleine eikenhouten vaten. Na 72 maanden rijping op de lie, ontstaat de Riserva Vittorio Moretti. Het proces vereist geduld en respect voor de natuur, vergelijkbaar met het waarderen van een kunstwerk, en weerspiegelt de karakteristieke stijl van Franciacorta.

Eraan
Aan de voorkant presenteert het zich met een heldere en stralende kleur, verrijkt met groen-gouden reflecties.

De mens
Intense witte fruitaroma's, perzik, honing en citrusbloemen. Ruime en caleidoscopische geuren, in staat tot voortdurende transformaties, die variëren van rijpe gele vruchten tot millefiori-honing.

Al Palato
Aan de palate, fris en intens, met tonen van rode vruchten en een lichte zeebries, vergezeld van een aanhoudende, harmonieuze zuurgraad.

Calice
Ballon flute ideaal voor champagne en spumanti met de methode classique, omdat het smalle kelk met een puntige bodem de ontwikkeling van het perlage bevordert zonder het te disperseren. Het iets bredere lichaam dan een gewone flute benadrukt zijn intense en complexe aroma's, en de smalle opening helpt bij de concentratie ervan.

Opening
Om de wijn volledig te waarderen, wordt aanbevolen om de wijn minstens 15-30 minuten te laten ademen voordat u deze serveert.

Abbinamenti
Ideaal aperitief voor speciale momenten, spumante past uitstekend bij gerechten die zijn kenmerken niet overstemmen. Perfect met tonijntartaar. Vis tartaar, gerookte vis, gestoomde vis en schaaldieren, witte vleeswaren.

Samenvatting
Goudgeel, zeer levendig, met fijne, aanhoudende belletjes. De aroma's van zoet fruit zoals perzik en abrikoos zijn duidelijk te onderscheiden, gevolgd door frisse citrusgeuren, een vleugje honing en versgebakken brood, zoals je die in een banketbakkerij vindt. Bij de eerste slok verrast het met zijn frisheid en volheid. Het is een uitgebalanceerde wijn met een sprankelende zuurgraad die hem bijzonder levendig maakt, eindigend met een langdurige smaak in de mond.

Punten
Deze wijn is beloond door vele wijncritici, critici zoals James Suckling gaven 93 punten. Wine Enthusiast gaf ook 93 punten.

De verzending zal verzekerd zijn en de kist wordt geopend door de 6 flessen in een speciaal verpakkingsmateriaal van polystyreen te plaatsen, beschermd tegen schokken en temperatuurschommelingen, de lege houten kist aan de zijkant en een speciale kartonnen doos via een expreskoerier.

Ik verzend niet naar Turkije, Corsica en Israël.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.