Twee flessen van 750 ml van 2005 Grans-Fassian Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese uit Duitsland, Mosel, met hoge vullingsniveau, volledig intakte capsule en etiket, in originele verpakking.



Duitse & Oostenrijkse wijnveiling (20 februari-3 maart) Geen minimumprijs!
Duitse & Oostenrijkse wijnveiling (20 februari-3 maart) Geen minimumprijs!

Classic Mosel zoete Riesling met rijping, diepte, terroir-uitdrukking en onberispelijke provenance.

2005 Weingut Grans-Fassian Trittenheimer Riesling Auslese
2 flessen x 750 ml

Deze lot biedt twee flessen van 2005 Trittenheimer Riesling Auslese van Weingut Grans-Fassian, een van de leidende wijngaarden van de Midden-Mosel. De 2005-domeinprodukten expressieve, verfijnde en leeftijdsgerichte zoete Rieslings, en dit paar vertegenwoordigt een zeldzame kans om perfect bewaarde flessen uit een uitstekende regio en een historische producent te verwerven. Trittenheim blijft een van de meest klassieke Mosel-sites, bekend om wijnen die rijpheid, minerale spanning en uitzonderlijke lengte combineren.

Wat Trittenheim bijzonder maakt
Trittenheim ligt aan een dramatische bocht van de Moezel, omgeven door steile, zuidelijke wijngaarden die functioneren als een natuurlijke amfitheater. Deze ligging maximaliseert de zonlichtblootstelling, terwijl de rivier de temperatuur matigt en extra licht op de wijnstokken weerkaatst. Consistente luchtcirculatie langs de hellingen behoudt de gezondheid van de druiven, ondersteunt de ontwikkeling van edelzoetrotten wanneer de omstandigheden het toelaten en verlengt het rijpingsseizoen.

De met leisteen verrijkte bodems rond Trittenheim bestaan hoofdzakelijk uit blauwe en grijze devolonische leisteen. Deze minerale bodems slaan warmte op en dragen bij aan de klassieke leisteen-gedreven aroma’s, kristallijne mineraliteit en gebalanceerde structuur die Trittenheimer Rieslings definiëren. Vergeleken met naburige dorpen staat Trittenheim bekend om elegantie en helderheid, waarbij rijpe steenfruit wordt gecombineerd met koele, precieze zuurgraad. Dit unieke evenwicht heeft het dorp gemaakt tot een van de meest gerespecteerde bronnen voor fijne, langlevende Mosel Riesling.

Wijngaard en terroir
De druiven voor deze Auslese zijn geoogst van steile, zuidelijke hellingen boven het dorp. Leisteen houdt warmte van de zon vast en geeft het ’s nachts langzaam af, waardoor de druiven volledige aromatische rijpheid bereiken terwijl de natuurlijke zuurgraad hoog blijft. Het lange, koele groeiseizoen van de Midden-Mosel verhoogt nogmaals de frisheid en complexiteit, wat deze wijnen hun kenmerkende balans tussen rijkdom en energie geeft.

Weingut Grans-Fassian
Familiebedrijf sinds 1624, Weingut Grans-Fassian vertegenwoordigt bijna 400 jaar onafgebroken wijntraditie. Onder Gerhard Grans en nu zijn dochter Catherina heeft het landgoed internationale erkenning gekregen voor klassieke, terroir-gerichte Rieslings. Hun toetreding tot de VDP in 2001 bevestigde hun positie onder de elite-wijngaarden van de Mosel. De Grans-Fassian-stijl legt de nadruk op puurheid, typiciteit en lange levensduur, vooral in Prädikatswein-categorieën zoals Auslese.

Inzicht in Auslese
Auslese, wat geselecteerde oogst betekent, wordt geproduceerd uit individueel handgeplukte rijpe druiven, vaak met een deel edelrotten. Het is rijker en geconcentreerder dan Spätlese, maar nog steeds gedefinieerd door levendige zuurgraad en ingewikkelde aroma’s. Goed gemaakte Auslese behoort tot een van de meest leeftijdswaardige Mosel-stijlen en kan decennia lang evolueren onder juiste opslag. De beste Auslese-wijnen bieden een verfijnde interactie tussen zoetheid, fruitintensiteit en mineraliteit.

Auslese bij Grans-Fassian
Het landgoed richt zich op balans in plaats van extreme zoetheid. Selectieve oogst vindt plaats in meerdere passes om zuiverheid en optimale rijpheid te waarborgen. Zachte persing en langzame, natuurlijke gisting bouwen complexiteit op en behouden aromatiek. Residu zoetheid en zuurgraad blijven in perfecte harmonie, ondersteund door een extended fijne droes-contact voor extra textuur en glans. Dit resulteert in Auslese-wijnen die verfijnd, elegant en buitengewoon leeftijdsvertrouwd zijn.

De 2005 Mosel-jaargang
Het jaargang 2005 wordt beschouwd als een geslaagd, klassiek jaar voor zoete Riesling-stijlen. Ideale rijpingsomstandigheden lieten druiven fysiologische rijpheid bereiken terwijl frisheid en zuurgraad bewaard bleven. Veel 2005 Auslesen worden geprezen om hun helderheid, balans en levensduur. Nu bijna twee decennia oud, tonen de beste voorbeelden volwassen aroma’s naast levendige structurele spanning, precies zoals te zien in deze flessen.

Zuurgehalte, textuur en rijpingspotentieel
Een hoog natuurlijk zuurgehalte is de ruggengraat van langlevende Auslese. Het balanceert de zoetheid, ondersteunt extract en zorgt voor frisheid in de loop der tijd. Wanneer edelrot aanwezig is, versterkt glycerol de textuur en het mondgevoel, wat zachtheid toevoegt zonder zwaar te zijn. Naarmate de wijn ouder wordt, integreert de zuurgraad terwijl een lift en definitie behouden blijven. Deze combinatie maakt Mosel Auslese in staat om decennialang elegant te evolueren.

Huidig proefprofiel
Gouden kleur met uitstekende helderheid. Aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, gebakken appel, subtiel honingachtig en leisteen-gedreven mineraliteit. De smaak is uitgebalanceerd en gelaagd, met rijp fruit, verfijnde zoetheid en heldere, geïntegreerde zuurgraad. De afdronk is lang, mineralig en harmonieus, met klassieke Mosel-elegantie.

Drinken doen- en bewaarvenster
Uitstekend om nu te drinken en geschikt voor verdere bewaring tot ver in de late jaren 2020 en daarbuiten onder juiste opslagomstandigheden.

Provenance en opslag
Direct aangekocht bij Weingut Grans-Fassian en onmiddellijk verzonden naar de OHMS Connoisseurs Choice professionele kelder. Continu bewaard op 12 graden Celsius en 75 procent relativiteit in een stabiele, klimaatgestuurde omgeving. Deze ononderbroken keten van bewaring garandeert perfecte conservering van uitgifte tot vandaag.

Conditie
Hoge vulhoogtes, onzichtbare capsules en zeer goede labelconditie voor het jaargetijde. Auction-ready presentatie.

Voedselparing voor connoisseurs
Ideaal met foie gras, terrines van gevogeltelever, blauwe kazen, gerijpte Comté, pikante Aziatische keuken en vruchtengebakjes. Ook uitstekend als stand-alone dessertwijn dankzij de verfijnde zoetheid en zuurgraad.

Verzending en verpakking
Veilig verpakt en rechtstreeks verzonden vanuit onze professionele kelder. EU-verzending via DPD, rest van Europa via Ceska Posta of EMS, overzee via EMS of DHL.

Kopersvertrouwen
Wij moedigen bieders aan om onze klantrecensies op Catawiki te bekijken. Wij specialiseren ons in wijnen met onberispelijke provenance, professionele opslag, gedetailleerde beschrijvingen en betrouwbare, veilige verzending.

Samenvatting
Een rijpe, klassiek gestileerde Trittenheimer Riesling Auslese uit een historisch Mosel-dorp en een vooraanstaand landgoed. Deze twee-fles-lot laat de kenmerkende balans, mineraliteit, elegantie en rijpingspotentieel van Trittenheim zien, versterkt door perfecte provenance en professionele opslag. Aangeboden met geen minimumprijs."


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.