Twee flessen Vintage Port: 2022 Taylor's Sentinels Vintage Port en 2022 Fonseca Guimaraens Vintage Port.



2022 Taylor’s Sentinels Vintage Port 1 x 0.75L
2022 Fonseca Guimaraens Vintage Port 1 x 0.75L
2 Bottles
Port Wine

WINEMAKER: David Guimaraens.

-> 2022 Taylor’s Sentinels Vintage Port 1 x 0.75L
AWARDS/RECOMMENDATIONS
94 Points, Wine Spectator
94 Points, Decanter
93 Points, Robert Parker
91-93 Points, Alex Bridgeman
17.5 Points, Richard Mayson
17 Points, Jancis Robinson

WINE VARIETIES: Traditional from Douro Region.

TASTING NOTES
Diep paarse zwarte kern met een smalle paarse rand. Een explosie van krachtige woudfruit, overlaid met een rijke laag cassis, donkere pruim en kersen die uit het glas springen. De woudfruitaroma’s zijn vermengd met subtiele tonen van donkere kers, hints van rozenhout, een vleugje munt en prachtige geparfumeerde rozenblaadjes. Het fruit is elegant en ingetogen, waardoor de wijn zijn kracht en energie verbergt. In de mond toont de wijn een ongelooflijke frisheid, zuiverheid van fruit en een aantrekkelijke magerheid, met een vleugje lavendel en kruidige aroma’s. Lasergerichte bessenvruchten van pruiken, pruimen en zwarte kersen bouwen zich voort naar een heel lange finish.

HARVEST
Toen de bloei begon op 19 mei, bleven we registreren zeer lage waterstanden – precies 195 mm van de voorgaande november tot 31 mei. Door de droge omstandigheden hadden we weinig last van ziekten, wat betekende dat de belangrijkste focus in de wijngaarden gericht was op het werken aan de canopies. Begin juni kwamen we in een fase van de eerste van vele hittegolven met temperaturen van meer dan 40 graden Celsius; dit is zeer ongebruikelijk voor juni. Juli was de heetste ooit gemeten met een gemiddelde temperatuur van 28,3°C. Sterker nog, op 14 juli in Pinhão registreerden we een temperatuur van 46,5°C. De hoogste temperatuur ooit gemeten.
Als gevolg van de extreme temperaturen kwam rijping pas laat in de laatste week van juli op gang. De oogst begon op 3 september bij Vargellas, waarbij de wijnstokken zeer kleine bessen produceerden, wat een goede saptijdens-het-veligeringsverhouding gaf. Een paar dagen later, op 6 september, kregen we een zeer welkome 4 mm neerslag, waardoor de temperaturen nederdalen en de wijnstokken verlichting kregen en het gaf de druiven die cruciale laatste zet. 2022 zal worden herinnerd als het jaar waarin we weer konden voetstammen, na twee jaar onderbreking door COVID. Het zien van de lagares vol mensen en weten dat dit de manier is waarop grote Vintage Ports worden gemaakt, was een gezicht om te koesteren.

SERVING
Walnoten, blauwe schimmelkaas en andere rijk smakende kazen zijn uitstekende begeleiders van Vintage Port; ook gedroogd fruit zoals abrikozen of vijgen passen er goed bij. Of, geniet simpelweg van de rijke en complexe smaken van de wijn op zichzelf in een ruim glas met goed gezelschap. Serveer op 16°C tot 18°C. Vintage Port is het beste te drinken één tot twee dagen na opening.

HISTORY
Voor velen is Taylor’s het archetypische Port-huis en zijn wijnen de quintessential Ports. Opgericht meer dan drie eeuwen geleden in 1692, is Taylor’s een van de oudste van de oprichters van Port-huizen. Het is volledig toegewijd aan de productie van Portwijn en in het bijzonder aan haar beste stijlen.
Bovenal wordt Taylor’s beschouwd als de maatstaf voor Vintage Port. Bekend om hun elegantie en evenwicht evenals om hun ingetogen kracht en duurzaamheid, worden Taylor’s Vintage Ports geblend uit de beste wijnen van de eigen quintas of estates, Vargellas, Terra Feita en Junco. Deze drie iconische eigendommen, elk op een unieke geografische locatie met hun eigen karakter, vormen de hoeksteen van het succes van het bedrijf en de belangrijkste bron van zijn unieke en onnavolgbare huisstijl.
Taylor’s wordt ook gerespecteerd als producer van houtgerijpte ports en beschikt over een van de grootste reserves aan zeldzame vatrijpe wijnen waaruit zijn onderscheiden oude tawny Ports zijn gehaald. Het huis staat ook bekend als de oorsprong van Late Bottled Vintage, een stijl die het bedrijf heeft gepionierd en waarvan het de leidende producent blijft.
Bovenal is Taylor’s een onafhankelijk bedrijf waarin sommige familieleden een leidende rol spelen in alle facetten van de bedrijfsactiviteiten. De lange en ononderbroken familie­traditie heeft continuïteit en heldere doel­stelling geboden, essentiële eigenschappen van elk groot wijnhuis. Het heeft ook mogelijk gemaakt de vaardigheden en kennis die nodig zijn om de fijnste ports te produceren voortdurend te verfijnen en toe te voegen naarmate ze worden doorgegeven van generatie op generatie.
Gevestigd in Porto en de Douro-vallei is het bedrijf nauw betrokken bij alle fasen van de productie van haar Ports, van het planten van de wijngaard en het verzorgen van de druiven tot het maken, rijpen, blenden en bottelen van de wijnen. De inzet van de familie voor de toekomst van Port wordt aangetoond in haar vastberaden toewijding aan de hoogste normen in Port-productie, de voortdurende investering in alle aspecten van de bedrijfsvoering en de vastberadenheid om de unieke omgeving van de Douro-vallei te behouden door middel van duurzame en verantwoordelijke wijnbouw.

-> 2022 Fonseca Guimaraens Vintage Port 1 x 0.75L
AWARDS/RECOMMENDATIONS
18 Points, Jancis Robinson

WINE VARIETIES: Old Vines.

VINIFICATION
Guimaraens Vintage Ports worden in bepaalde jaren gemaakt wanneer een klassieke Fonseca Vintage niet wordt afgekondigd. Ze worden geblend uit het beste product van de Pinhão-valleilandgoederen, Cruzeiro en Santo Antônio, en Fonseca’s vlaggenschip, Quinta do Panascal, aan de rechteroever van de Táva.

TASTING NOTES
Een kenmerkende magenta rand omringt een ondoorste purple, bijna zwarte kern. De neus opent zich met een golf van krachtige en intense woudvruchtenaroma’s, rijk en sappig met hints van cassis, braam en wilde aardbeien. Houtachtige peren komen naar voren terwijl de wijn zich opent in het glas, gevolgd door warmere tonen van ceder, kruidigheid, donkere chocolade en dat weelderige fruitkarakter dat de Fonseca-stijl definieert. In de mond worden deze rijke fruitaroma’s omgeven door een aura van wilde kruiden, steranijs, framboenblad, cacaomout en een verrukkelijke tint sinaasappelschil. De zijdezachte textuur van de wijn verhult de vaste, goed gebonden tannines die aan het eind naar voren komen voor een aantrekkelijke stevigheid en grip. Een verleidelijke Vintage Port die nu al prachtig drinkt.

SERVING
Walnoten zijn een uitstekende begeleiding bij Vintage Port, evenals blauw­geschimmelkaas en andere rijk smakende kazen. Ook gedroogd fruit zoals abrikozen of vijgen past er goed bij. Of, geniet simpelweg van de rijke en complexe smaken van de wijn op zichzelf in een ruim glas met goed gezelschap. Vintage Port vormt een natuurlijk bezinksel in de fles en moet gedecanteerd worden. Laat de fles een paar uur rechtop staan vóór het decanteren zodat het sediment naar onderen zakt. Met de tijd kan de kurk kwetsbaar worden en openen van de fles vereist voorzichtigheid. Wij raden het gebruik van een Bi-blade kurkentrekker aan die zal voorkomen dat de natuurlijke kurk breekt, vooral bij oudere flessen. Schenk de wijn langzaam en gelijkmatig in een decanteerder, zorg ervoor dat alleen de heldere wijn wordt geschonken en het sediment achterblijft. Serveer op 16°C tot 18°C. Vintage Port is het beste te drinken één tot twee dagen na opening.

HISTORY
Sinds 1815 produceert Fonseca de beste en meest iconische portwijnen. Fonseca is het enige Port-huis met vier wijnen die 100 punten hebben behaald. Misschien wel meer dan bij elke andere Port-producent heeft Fonseca een loyale gemeenschap van Portliefhebbers opgebouwd die de ondernemingswaarde en het onnavolgbare karakter van zijn wijnen waarderen.
Van de legendarische uitgave uit 1840, Fonseca’s eerste Vintage Port, tot de voortreffelijke verklaarde vintages van het afgelopen decennium, heeft het huis een opeenvolging van hooggewaardeerde wijnen geproduceerd, zelfs in de meest tegenvallende periodes in de geschiedenis.
James Suckling zei in zijn gezaghebbende boek over Vintage Port het volgende: "De Vintage Ports van Fonseca zijn misschien wel de meest consequent geweldige van allemaal. Ze hebben niet alleen een opvallende vlezigheid en krachtige rijkdom als ze jong zijn, maar ze behouden die jeugd decennialang."
Deze consistentie is niet alleen toe te schrijven aan de continuïteit van familiebetrokkenheid en de kennis en vaardigheid die van generatie op generatie worden doorgegeven, maar ook aan een nauwe band met de wijngaard. De drie landgoederen van Cruzeiro, Panascal en Santo Antônio vormen het hart van het karakteristieke wezen van Fonseca’s Vintage Ports.
Het respect van Fonseca voor de wijngaard en de unieke omgeving van de Douro-vallei uit zich in het leiderschap van het bedrijf op het gebied van duurzame en biologische wijnbouw. Het was het eerste huis dat een Port aanbod maakte die volledig van organisch geteelde druiven is gemaakt.

PLEASE NOTE: This is a recurring auction. The seal number(s) you see on the photos might differ from the one(s) on your bottle(s).


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.