Een toegankelijke en fruitige Primitivo uit Salento van het gerenommeerde huis Apollonio. Gevinifieerd in roestvrijstalen tanks behoudt deze wijn zijn natuurlijke frisheid. Kersenfruit, een vleugje zwarte peper en aangenaam zachte tannines maken deze wijn veelzijdig en direct genietbaar — en met slechts 13% alcohol ook lekker licht van stijl.

Wijn: Apollonio, “Elfo” Salento IGP Primitivo

Land: Italië

Streek: Puglia

Herkomst: Salento IGP

Oogstjaar: 2024

Kleur van de wijn/soort: Rood

Flesinhoud: 0,75 ltr.

Druivensoort: Primitivo

Omschrijving: Kersenfruit, frisheid en zwarte peper. Aangenaam zachte tannines en een vlotte, toegankelijke smaak.

Lekker bij: Lamsvlees, grillgerechten, salami’s, harde kazen

Serveertemperatuur: 14-15ºC

Domeininformatie:
De geschiedenis van de familie Apollonio voert terug naar 1870, toen Noé Apollonio zijn eerste wijnstokken plantte. Vandaag wordt het domein bestierd door alweer de vierde generatie van de familie. De wijnen werden vroeger uitsluitend in Italië verkocht.

Onder het huidige bewind heeft men een enorme vooruitgang geboekt in het aantal geproduceerde wijnen en de kwaliteit ervan. Niet gek dat er tegenwoordig in 35 landen Apollonio-wijnen worden verkocht.

Het motto van deze enthousiaste en gepassioneerde familie: “Grote passies vinden hun oorsprong in kleine zaden.”