Een elegante en lichtvoetige Brut Nature Cava van Bodegas I Tant uit het Penedès. Bleek groengeel van kleur met een tintelend frisse mousse en aroma’s van citrus, amandel en laurier — droog, verfijnd en perfect als aperitief.

Wijn: Bodegas I Tant, Cava Mar Salada Brut Nature

Land: Spanje

Streek: Cataluña

Herkomst: Penedès

Oogstjaar: S.A.

Kleur van de wijn/soort: Wit, Mousserend

Flesinhoud: 0,75 ltr.

Druivensoort: Parellada, Macabeo, Xarel·lo

Omschrijving: Bleek groengeel van kleur, tintelend fris met een mooie mousse. Citrus, amandel en laurier. Lichtvoetig en elegant.

Lekker bij: Zeevruchten, oesters, aperitief

Serveertemperatuur: 8-10ºC

Domeininformatie:
I Tant is een jong bedrijf, opgericht in 2012 in Gandesa (Tarragona) door Joan Angel Liberia — een wijnmaker die daarvoor op bodega Edetaria wijnen van hoge kwaliteit maakte. De droom was om met een professioneel en ambitieus team een range kwaliteitswijnen te maken uit verschillende wijnstreken binnen Catalunya.

Alle wijnen zijn uniek van stijl en kenmerkend voor de desbetreffende streek, en dragen de handtekening van de eigen wijnmaker. Hij beslist over stijl, assemblages en percelen.

Het resultaat mag er zijn: het assortiment omvat inmiddels prachtige Cava’s en wijnen uit Montsant, Priorat en Terra Alta.