Beschrijving
Kavel beschrijving
German & Austrian Wine Auction – Geen Veilingreserve!
Classic Mosel Riesling met uitstekende rijpheid, precisie en onberispelijke provenance.
2006 Weingut Grans-Fassian Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese
3 flessen x 750 ml
Deze aanbieding bevat een prachtig gerijpte Spätlese uit Piesporter Goldtröpfchen, een van de meest historische en gevierde wijngaarden van de Midden-Mosel. De naam Goldtröpfchen, wat “klein druppeltje goud” betekent, wordt al minstens sinds de 18e eeuw geassocieerd met wijnen van bijzondere finesse en waarde. Wijnen van deze site werden breed verhandeld langs de Moezel en bewonderd door adel en kooplieden. Tegenwoordig wordt Piesporter Goldtröpfchen geclassificeerd als VDP Grosse Lage en geldt het breed als een van de kroonjuwelen van de Mosel.
De wijngaard ligt op zeer steile, zuidelijke hellingen boven de Moezel met overwegend Devonisch leisteenbodems. Deze hellingen profiteren van een uitstekende zonblootstelling terwijl ze frisheid in het koele Mosellandschap behouden. Leisteenbodems slaan dag warmte op en geven deze ’s nachts traag af, wat lange rijpingsperioden, aromatische intensiteit en behoud van levendige natuurlijke zuurgraad bevordert. De rivier eronder matigt de temperaturen en vergroot de reflectie, wat bijdraagt aan balans en elegantie.
Estate Achtergrond
Weingut Grans-Fassian is al 1624 familiebezit, wat bijna 400 jaar ononderbroken wijnmaaktraditie vertegenwoordigt. Het landgoed is internationaal gerespecteerd om zijn klassieke Mosel Rieslings, die puur fruit, terroir-expressie en betrouwbaar rijpingspotentieel combineren. Sinds toetreding tot de VDP in 2001 is Grans-Fassian consequent erkend als een van de toonaangevende producenten van de Midden-Mosel.
Inzicht in Spätlese
Spätlese betekent laat oogsten en verwijst naar wijnen gemaakt van druiven die later dan Kabinett zijn geoogst, wat een hoger natuurlijk rijpingsniveau mogelijk maakt terwijl frisheid behouden blijft. Spätlese-wijnen benadrukken elegantie, precisie en balans boven louter concentratie. Ze vertonen doorgaans een matige zoetheid ondersteund door levendige zuurgraad, waardoor ze zowel gastronomisch als in termen van aging zeer veelzijdig zijn. Botrytis kan in kleine, selectieve hoeveelheden aanwezig zijn afhankelijk van de jaargang, maar Spätlese draait primair om rijpe fruitzuiverheid en finesse.
Spätlese bij Grans-Fassian
Bij Grans-Fassian wordt Spätlese geproduceerd via zorgvuldige, selectieve oogst die gericht is op optimale rijpheid in plaats van maximale suiker. Druiven worden met de hand geplukt en zacht geperst om aromatische helderheid te behouden. Fermentatie verloopt langzaam in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks met natuurlijke gisten. Fermentatie stopt vaak natuurlijk, wat resulteert in een mat alcoholpercentage, gebalanceerde zoetheid en een levendige zuurgraad. De wijnen krijgen tijd op fijne lees om textuur en stabiliteit op te bouwen voordat ze gebotteld worden met minimale tussenkomst.
Jaargang 2006
Het Mosel-jaargang 2006 wordt beschouwd als zeer succesvol voor Spätlese. Warme zomercondities werden gecompenseerd door koele nachten, waardoor de druiven uitstekende rijpheid bereikten terwijl de frisse zuurgraad behouden bleef. Wijnen uit 2006 staan bekend om hun expressieve aromatiek, harmonie en sterke verouderingspotentieel. Vandaag tonen goed bewaarde voorbeelden prachtige rijpheid zonder spanning te verliezen.
Zuur, textuur en verouderingspotentieel
Zuur is de sleutel tot de lange levensduur van Mosel Spätlese. Hoge natuurlijke zuurgraad biedt structuur en frisheid, waardoor de wijn langzaam kan evolueren. Met de leeftijd verdwijnt de zuurgraad niet maar integreert ze steeds meer, waardoor jonge helderheid transformeert in naadloze lift en lengte.
Tijdens de fermentatie dragen bescheiden glycerol-niveaus bij aan een soepele, ronde mondgevoel, verzachten de zuurgraad zonder deze te verbergen. Naarmate de wijn ouder wordt, blijven glycerol-niveaus stabiel, wat helpt harmonie te behouden terwijl primair fruit overgaat in honingachtige, mineralische en thee-achtige tonen. Dit evenwicht verklaart waarom top-spätlese-wijnen twintig jaar of langer kunnen rijpen.
Nu bijna 20 jaar oud, toont deze 2006 Spätlese een verfijnde balans tussen rijpheid en vitaliteit, waardoor hij zeer aantrekkelijk is voor huidige genoten.
Huidig Proefprofiel
Heldere gouden kleur met uitstekende helderheid.
Aromen van rijpe perzik, abrikoos, appel, citrusschil en subtiele leisteen-mineraliteit.
Het palet is elegant en precies, met sappig steenfruit, zachte zoetheid en frisse zuurgraad, met een lichte, zijdeachtige textuur.
Schone, verfrissende finish met mineraliteit en evenwicht.
Schenkvenster
Prachtig nu te genieten. Goed bewaarde voorbeelden kunnen mogelijk positief blijven ontwikkelen tot in de late jaren 2020 en daarna.
Herkomst en Opslag
Direct bij de boerderij gekocht en direct naar onze OHMS Connoisseurs Choice professionele wijnkelder verzonden. Continu bewaard onder ideale omstandigheden bij 12 graden Celsius en 75 procent luchtvochtigheid. Dit vertegenwoordigt ongehinderde, professionele opslag vanaf uitgave tot vandaag.
Toestand
Hoge vullingsniveaus, onbeschadigde capsules en uitstekende algehele conditie voor de jaargang.
Voedingsadviezen voor Leergierige Proevers
Uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees, varkensvlees, licht gekruide Aziatische gerechten, schelpdieren, gerookte vis of zachte kazen. Ook heerlijk bij fruitdesserts of genoten als een verfijnde aperitief of contemplatieve wijn op zich.
Verzending en Verpakking
Directe verzending vanuit onze professionele kelder met beveiligde, specialistische wijnverpakking. EU-verzending via DPD, overige Europese landen via Ceska Posta of EMS, overzee via EMS of DHL.
Kopers Vertrouwen
Wij moedigen bieders vriendelijk aan om opmerkingen en prestatiefeedback op het Catawiki-platform te bekijken. We hechten sterk aan provenance-integriteit, professionele opslag, nauwkeurige beschrijvingen en veilige verzending. Bekijk ons op ons catawiki.com-profiel.
Samenvatting
Een klassieke, rijpe Mosel Spätlese uit de legendarische Piesporter Goldtröpfchen-wijngaard en een topteler uit de Midden-Mosel. Door elegantie, frisheid, ouderdom en onberispelijke single-source provenance te combineren, biedt deze aanbieding een uitstekende kans voor verzamelaars en fijnproevers die authentieke, keldergerijpte Mosel Riesling zoeken.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 75.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
Website
bied nu mee op dit item...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel Nederland
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 17 apr '26
Advertentienummer: a1524811085
Populaire zoektermen
Wijnenoude wijnenpetrus wijnenwijnenwijnen 1982partij wijnenwijnen sassicaiasauternes wijnenchateau wijnenwijnen saint emiliongerard wijnenwijnen sassicaiawijnenpartij wijnenbumper peugeot 107 in Carrosserie en Plaatwerkgramsbergen te huur in Vakantiehuizen | Nederlandmatchbox jeep in Modelauto's | Overige schalenvintage dinosaurus in Poppetjes en Figuurtjesgratis kast zoetermeer in Verhuizers en Opslagverreiker merlo in Gereedschap | Machine-onderdelen en Toebehorenifrs standards in Studieboeken en Cursussenenzo pellini in Stoffering | Behangf1 flippers in Besturingwinx charmix in Poppen