Clos du Zahnacker – Assemblage Riesling, Pinot Gris en Gewurztraminer, 2017, 6 flessen van 0,75 L.

Titel:

2017 Clos du Zahnacker - Assemblage Riesling, Pinot Gris,

Geschatte waarde:

€185.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3

Kavel beschrijving
Assemblage van Riesling, Pinot Gris en Gewurztraminer

Onderscheidingen :
Guide Bettane & Desseauve 2019 : 15,5/20
RVF - Gids van de beste wijnen van Frankrijk 2022 : 92 punten

CLOS DU ZAHNACKER
Eigendom van de Cave.
Perceel van legende met een geschiedenis vol verhaal, het Clos du Zahnacker is afwisselend eigendom geweest van ridders en van geestelijken. Het is een monnik-krijger genaamd Martin Zahn die, dit afgesloten perceel bezittend in de 8e eeuw, het zijn naam gaf: het Clos du « Zahn Acker » (=tuin van Zahn).

In 1965 wordt Clos du Zahnacker de exclusieve eigendom van de Cave de Ribeauvillé.

Zijn 124 aren, gedomineerd door het Château du Haut-Kœnigsbourg, liggen in het hart van de Grand Cru Osterberg, op Trias-territorium, afwisselend kalksteen en merg. Dit terroir geniet van een optimale zuidoostelijke oriëntatie.

De drie cépages worden tegelijk geoogst, ze worden samen geperst en dus tegelijk gevinifieerd. De 1,24 ha van Clos du Zahnacker hebben een ideale ligging met een zuidoostelijke blootstelling op Trias-terrainen, afwisselend kalksteen en merg. Clos du Zahnacker heeft een zonnige rijping het hele jaar door.

Sec, 8,7 g/liter, 13,5% vol. Clos du Zahnacker 2014 onthult een goudgele kleur. Zijn neus is intens en complex met tonen van schietlood, citrusvruchten en vijgen. De mond is zeer geconcentreerd en biedt een mooie lengte dankzij een fijne, precieze en goed rijpe zuurgraad die is geërfd van het oorsprongterroir. Het past perfect bij foie gras, stevige kazen, grote visgerechten in saus of kreeft. Om de aroma’s te laten openen, wordt aanbevolen om het te serveren tussen 10 en 12°C en een uur te decanteren. Droge en minerale wijn, met een grote structuur en diepte in de mond, met een zeldzaam evenwicht, is Clos du Zahnacker 2014 een wijn met een uitzonderlijke bewaarpotentieel.

Perfect bij een tarte sole beurre blanc, een kalfslapje, een vol-au-vent of een gerooste gans.

Serveren tussen 10 en 12°C. Decanteren indien mogelijk een uur van tevoren zodat de aroma’s zich kunnen openen. Te drinken in 5 tot 15 jaar om te profiteren van alle aromatische eigenschappen.

Een Wijngaard van uitzonderlijk karakter
De Cave de Ribeauvillé beslaat een unieke wijngaard van 235 hectare met 8 Grand Crus en talrijke terroirs van hoge waarde. Het hele domein wordt beheerd volgens een kwaliteitscharter dat handmatige oogst, strenge rendementcontrole, en wijnbouwwerken in geïntegreerde bestrijdingsmiddelen of biologische landbouw garandeert.

Alle druiven worden in hele trossen naar de pers gebracht en het sap stroomt daarna door zwaartekracht in de vaten. Dankzij moderne uitrusting respecteren de wijnen van de Cave de Ribeauvillé de zuiverheid van het druivensoort en de identiteit van elk terroir. De wijnen zijn recht, fris, fruitig en dragen de rijkdom van de grote Alsacische terroirs uit.

"Distinctions 2020" - La Revue des Vins de France
De wijnen van de Cave de Ribeauvillé worden wereldwijd zeer gewaardeerd.

Alkoholgehalte: 13 %

Alcoholmisbruik is schadelijk voor uw gezondheid, gebruik met mate.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 75.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item