Koffieklip - Cabernet Sauvignon, 2021, Stellenbosch, zes flessen van 0,75 L in originele kartonnen doos met volledig intact waxcapsule.

Titel:

2021 Koffieklip - Cabernet Sauvignon - Stellenbosch - 6

Geschatte waarde:

€138.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3

Kavel beschrijving
De gerenommeerde Duitse wijnmaker Markus Schneider en zijn vriend Daniel Steytler van Kaapzicht Estate in Stellenbosch studeerden samen in Geisenheim, Duitsland. Deze enkelvarietal wijn gemaakt van Cabernet Sauvignon-druiven bewijst dat ‘cru’-wijnen bestaan in Zuid-Afrikaanse wijngebieden. Er bestaan hier ook heel verschillende terroirs, die vaak over het hoofd worden gezien omdat de wijnwereld zich doorgaans uitsluitend op het hete klimaat als factor richt. In dit geval is het een oude granieten heuvel die verweert tot lichtbruin en zo een kleur aanneemt die lijkt op koffie met melk – vandaar de naam Koffieklip. De locatie kent een significante temperatuurschommeling tussen dag en nacht.
Het verweerde, koffiebruine graniet geeft hem zijn naam en ook zijn karakter. – Nee, het is geen replica van het Californische CS, noch is het vergelijkbaar met de typische groene peper aroma’s van Bordeaux-wijnen. Het is een terroirwijn die dichtheid en complexiteit toont zonder zijn elegantie en finesse te verliezen. Minder cassisaroma’s – eerder donkere bessen- en rijpe fruittonen, waaronder kersaroma’s, terwijl ook kruidige noten hun rol spelen. Zeer goed geïntegreerde tannines, ook die van het rijpingsproces, zorgen voor een lange finish. Het is een wijn die zeer goed samengaat met gegrild vlees of braadstukken en ook op zichzelf kan staan als ster voor wijnliefhebbers. Markus Schneider en medestudent Daniel Steytler, Kaapzicht Winery


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 75.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item