Beschrijving
Kavel beschrijving
LET OP:
3x Magnums 1,5L
2x Castelveder Franciacorta Brut, 1x Contadi Castaldi Satèn Brut 2015
___
Het Magnum-formaat (1,5 L) is bijzonder belangrijk: het garandeert een betere evolutie van de wijn, fijnere bubbels en grotere levensduur, waardoor deze lot zowel ideaal is voor belangrijke proeverijen als voor de rijping.
1 × Contadi Castaldi Satèn Brut 2015 (Magnum 1,5 L)
Dit is de wijn die het meest identiteitsbepalend is voor het lot.
Satèn is een exclusieve soort binnen Franciacorta:
* geproduceerd enkel van Chardonnay 100%
* lagere druk in de fles fijnere, zijdezachte bubbels
* stijl is eleganter en fluweler dan de klassieke Brut
Stijl en vinificatie
* Jaargang: 2015
* rijping op lieslagen: circa 30–36 maanden
* dégorgement en daaropvolgend rusten in de fles
* dosage: Brut (ongeveer 6 g/L)
Aromenprofiel
* witte bloemen (esdoorn, linde)
* rijpe citrusvruchten
* witte perzik
* broodkruim en fijne gisten
* lichte hints van gedroogd fruit en patisserie
Structuur
* zachte en zijdezachte ingang (typisch Satèn)
* grote balans tussen frisheid en romigheid
* lange, delicate maar aanhoudende finale
Het is de fles van “elegantie”, de meest verfijnde van het lot.
2 × Castelveder Franciacorta Brut (Magnum 1,5 L)
De Castelveder Brut vertegenwoordigt het meest klassieke en gastronomische deel van het lot.
Stijl producties
* Methode traditionele Franciacorta DOCG
* typische samenstelling: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Bianco
* rijping op lieslagen: circa 20–26 maanden
* dosage Brut
Aromenprofiel
* verse citrusvruchten (citroen, grapefruit)
* groene appel en witte perzik
* veldbloemen
* lichte hints van gist en brood
* minerale nuances
Structuur
* wat gericht en verticaler dan de Satèn
* fijne maar meer energieke bubbels
* uitgesproken frisheid
* schone en zoute finale
Het is de fles “veelzijdig”, perfect als aperitief en bij de keuken.
Lottolezing in het geheel
Deze trio is zeer evenwichtig opgebouwd:
Elegant
essen
* Satèn 2015 zachtheid, romigheid, complexiteit
Veelzijdigheid
* Brut Castelveder frisheid, directheid, zuiverheid
Continuïteit
* dubbele Brut-fles maakt service aan tafel of grote groepen mogelijk
Ideale combinaties van het lot
* structurering aperitiefjes
* schelpdieren en tartaar
* sushi en Japanse keuken
* delicate risotto’s (saffraan, vis)
* lichte gefrituurde gerechten
* verse en halfgerijpte kazen
Potentieel voor evolutie
* Satèn 2015: kan nog 3–6 jaar evolueren (meer complexiteit, honingsmaken)
* Brut Castelveder: mejor binnen 2–4 jaar voor optimale frisheid
Eindconclusie
Dit lot is een kleine “verticale van Franciacorta-stijl terugslag”:
* één fles die verfijnder en romiger is (Satèn 2015)
* twee flesjes die frisser en gastronomischer zijn (Brut)
* allemaal in magnum-formaat, dus met een hogere evolutiekwaliteit
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 75.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel Nederland
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 24 jun '26
Advertentienummer: a1527884594
Populaire zoektermen
Wijnenoude wijnenpetrus wijnenwijnenwijnen 1982partij wijnenwijnen sassicaiasauternes wijnenchateau wijnengerard wijnenwijnenwijnen sassicaiawijnen saint emilioncava brutsmilde in Vinyl | Rockepox in Speelkaarten, Jokers en Kwartettenzilveren kruis in Kettinghangersjumbo kwartel eieren in Pluimveegazelle sport primeur in Fietsen | Heren | Herenfietsenrail glazen schuifwand in Overkappingenorchestral manoeuvres in the dark in Vinyl | Poptabo in Kinderboeken | Jeugd | onder 10 jaarpassat bbs in Banden en Velgen4280 in Modeltreinen | H0