Marchesi Antinori, Castello della Sala, Muffato della Sala 2019 is een nobele zoete wijn uit Umbrië, Italië, geproduceerd uit botrytis-gezwischente druiven en geleverd in Jennie-flesjes van 0,5 L, in totaal zes flessen.

Titel:

2019 Marchesi Antinori, Castello della Sala, Muffato della

Geschatte waarde:

€80

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3

Kavel beschrijving
Muffato della Sala 2019 is een verfijnde en expressieve nobele zoete wijn, geproduceerd bij Castello della Sala in Umbrië uit zorgvuldig geselecteerde druiven die door Botrytis cinerea aangetast zijn, met de hand geoogst tijdens meerdere passages door de wijngaard. De jaargang 2019 toont een schitterende, intens goudengele tint, die onmiddellijk rijkdom en concentratie suggereert.

Aan de neus is hijDelicaat yet opmerkelijk complex, opening met royale aroma’s van rijpe abrikoos, gele perzik en kandijsina, gevolgd door elegante bloemige nuances en subtiele jodium- en mineraalimpressies die diepte en frisheid toevoegen. Naarmate hij in het glas evolueert, onthult het boeket een gelaagd aromatisch profiel waarin rijpheid van het fruit prachtig in evenwicht wordt gebracht door opgeheven, zoute ondertonen.

In de mond is Muffato della Sala 2019 weelderig, zijdeachtig en omhullend, maar nooit zwaar. Zijn zoetheid wordt perfect gedragen door een levendige zuurgraad, wat zorgt voor een harmonieuze balans tussen rijkdom en frisheid. De smaken spiegelren zich aan de neus, met tonen van steenfruit, citruszeste en honingachtige botrytis-karakter, leidend naar een lange, persisterende en elegante finish, gekenmerkt door frisheid, aromatische precisie en aanhoudende complexiteit.

Deze wijn is het resultaat van een unieke microklimaat waarin herfstochtendsmistingen de ontwikkeling van Botrytis cinerea (“nobele rotting”) aanmoedigen, waardoor suikers, aroma’s en smaak geconcentreerd worden in de bessen. Fermentatie wordt gevolgd door rijping in Franse eiken barriques gedurende ongeveer zes maanden, waarna verdere verfijning in roestvrij staal volgt, wat zowel de textuur als de aromatische definitie verbetert. Het resultaat is een dessertwijn van grote finesse, intensiteit en balans, die prachtig kan combineren met blauwe kazen, foie gras, gebakjes, fruitgebaseerde desserts, of op zichzelf kan worden genoten als een wijn om te mijmeren.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 75.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item