Zes flessen Cantina Tramin Pepi Sauvignon Alto Adige DOC 2023, een Sauvignon Blanc witte wijn uit Italië in flessen van 0,75 L met een hoge vullijn en volledig intact metalen capsule en etiket.

Titel:

2023 Cantina Tramin Pepi Sauvignon - Trentino Alto Adige - 6

Geschatte waarde:

€200.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3

Kavel beschrijving
6x Cantina Tramin Pepi Sauvignon Alto Adige DOC 2023

Beschrijving

Pepi Sauvignon 2023 is een witte wijn met DOC Alto Adige geproduceerd door Cantina Tramin, een samenwerkingsverband gevestigd in de gemeente Termeno sulla Strada del Vino, in het wijngebied van Alto Adige. De wijn is gemaakt van Sauvignon-druiven en behoort tot een typologie die bijzonder representatief is voor de witte productie uit Zuid-Tirol, gekenmerkt door de gecombineerde invloed van het bergklimaat en de zachte stromingen uit het Middellandse Zeegebied.

Het jaartal 2023 duidt op een recente productie die de varietale eigenschappen van Sauvignon, geteeld in de Alto Adige-druiventeelt, benadrukt. De Denominazione Alto Adige DOC garandeert dat de productiestandaard van deze belangrijke wijnregio in Noord-Italië wordt nageleefd.

Smaakkenmerken

In het glas presenteert het zich doorgaans met een heldere strogele kleur, vergezeld van groene reflecties die typerend zijn voor jonge witte wijnen.

Het gehemelte van Sauvignon onderscheidt zich door een opmerkelijke aromatische intensiteit. Vaak komen tonen naar voren van wit vruchtvlees, citrusvruchten, vlierbes, aromatische kruiden en vegetale nuances. Ook zijn tonen mogelijk die doen denken aan tomatenblad, groene peper, salie en brandnetel, kenmerkende elementen van de druivensoort.

Aan de tong geeft het een aangename frisheid en levendigheid. De structuur is evenwichtig en ondersteund door een duidelijke zuurgracht die beweging en precisie biedt. De afdronk is doorgaans lang en schoon, met aromatische terugkoppelingen die de geuren bevestigen en een ver waarneming die de eigenaardigheden van Sauvignon in een alpien milieu benadrukt.

Eetadviezen

De frisheid en aromatische intensiteit maken deze wijn bijzonder veelzijdig bij de volgende pareltjes van de gastronomie:

* Rauw vis en gemarineerde carpaccio's
* Tonijn- en zalmtartaar
* Geëdentroste schel- en schaaldieren
* Groentebasise aperitiefgerechten
* Asperges, traditioneel geassocieerd met Sauvignon
* Kruidenrisotto's
* Pasta met plantaardige garnering
* Zoetwatervissers en zeewaterschotels, gebakken of gegrild
* Verse kazen en geitenkaas
* Aziatische gerechten met geurige kruiden en delicate specerijen
* Bereidingen met courgette, erwt en artisjok

Zijn levendige zuurgraad en aromatische bouquet maken het geschikt voor gerechten met een uitgesproken plantaardige component en voor bereidingen met middelzware vis.

Informatie op het etiket

* Producent: Cantina Tramin (Kellerei Tramin)
* Naam van de wijn: Pepi
* Druivensoort: Sauvignon
* Jaargang: 2023
* Denominazione: Alto Adige DOC
* Gebied van productie: Alto Adige / Südtirol
* Categorie: wijn met Denominazione di Origine Controllata.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 75.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga nu naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item