Beschrijving
Castello ColleMassari Gròttolo Montecucco Rosato DOC 2023, 12 flessen van 0,75 L, hoge vulhoogte met volledig intakte metalen capsule en leesbaar etiket.
Titel: 2023 Castello ColleMassari Gròttolo Rosato - Montecucco DOC Geschatte waarde: €200.0 Belangrijk: Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3
Kavel beschrijving
12x Castello ColleMassari Gròttolo Montecucco Rosato DOC 2023
Oorsprongsbenaming
Gròttolo 2023 – Montecucco Rosato DOC
Wijnmakerij
Castello ColleMassari
Productiegebied
Het Gròttolo ontstaat in het gebied van Cinigiano, provincie Grosseto, in het hart van de denominatie Montecucco DOC, aan de hellingen van de Monte Amiata. De wijngaarden liggen op circa 300 meter boven zeeniveau op bodems van gebroken zandsteen, klei-marne en mineralierijke bodems. Het klimaat wordt beïnvloed door zowel de Monte Amiata als de bries vanuit de Tyrreense Zee, wat sterke temperatuurverschillen en een langzame rijping van de druiven bevordert, waardoor aroma’s, zuurgraad en elegantie behouden blijven.
Jaartal
2023
Herkomstbenaming Montecucco DOC Rosato
Type
Rode roséwijn zonder houtrijping.
Alcoholgehalte
13,5% vol.
Druivensoorten
De wijn is samengesteld uit:
* 70% Sangiovese
* 15% Ciliegiolo
* 15% Montepulciano
De combinatie van deze druivensoorten geeft de wijn frisheid, balans en een uitgesproken Toscaans karakter.
Vinificatie en rijping
De druiven worden geoogst op het juiste rijpheidsniveau en ondergaan een zeer zachte persing, met onmiddellijke scheiding van most van de schillen om een delicate kleur te verkrijgen. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, waardoor de aromatische componenten en de frisheid van de wijn behouden blijven. De rijping voortgezet voor circa drie maanden in staal, zonder houtlagering, waardoor de karakteristieke variëteiten en de expressieve zuiverheid van de rosé behouden blijven.
Informatie vermeld op het etiket – Verdieping
De denominatie Montecucco DOC identificeert een van de opkomende gebieden in Toscane, gelegen tussen Montalcino en de Maremma. Het disciplinair richt zich vooral op Sangiovese, dat in dit gebied een elegante, frisse en minerale stijl uitdrukt.
De naam Gròttolo roept een Toscaanse traditieterm op die verband houdt met kleine steentjes en de schelpenrijke bodems die kenmerkend zijn voor de wijngaarden van het estate, essentiële elementen om drainage, waterbalans en aromatische concentratie van de druiven te garanderen.
De wijn wordt geproduceerd door Castello ColleMassari, een biologisch gecertificeerde onderneming die zich inzet voor de waardering van het gebied door duurzame landbouwpraktijken.
Geschiedenis van de wijn
Gròttolo is ontstaan met als doel het frisste en meest hedendaagse aspect van Montecucco te vertegenwoordigen. Hoewel het karakter van de Toscaanse Sangiovese behouden blijft, wordt de wijn in moderne zin geïnterpreteerd door middel van een vinificatie die nauwkeurigheid in aroma, drinkbaarheid en elegantie biedt. In de loop der jaren is het uitgegroeid tot een van de rosésymbolen van de denominatie, met erkenning van critici en publiek vanwege zijn uitstekende balans tussen structuur en frisheid.
Geschiedenis van de cantina
Castello ColleMassari ontstond in 1998 dankzij de familie Tipa, die sterk geloofde in de potentie van de Montecucco-denominatie. De landgoed beslaat honderden hectares met wijngaarden, olijfbomen en bossen en is tegenwoordig een van de belangrijkste biologische wijnbedrijven in Toscane.
De wijnmakerij, ontworpen volgens criteria van duurzame architectuur en volledig geïntegreerd in het landschap, wordt beschouwd als een toonbeeld van wijnbaukundige en milieukundige uitmuntendheid. Het hele productieproces volgt een filosofie die de natuur respecteert, interventies in wijngaard en wijnmakerij tot een minimum beperkt om het terroir maximaal te valoriseren.
Organoleptische kenmerken
Zicht
Licht zalmroze, helder en stralend, met elegante koperachtig reflecties die de fijnheid en frisheid onderstrepen.
Geur
Het boeket is intens en verfijnd. Zien fragoline di bosco (bosbeskers), verse kers, framboos en granaatappel, vergezeld van tonen van citrusvruchten, mediterrane kruiden, veldbloemen en lichte minerale nuances die complexiteit en diepte geven.
Smaak
Op de tong is hij fris, droog en in balans. De fijne zuren ondersteunen een zachte en dynamische structuur, met aangename herinneringen aan kleine fruitjes, citrus en kruiden. De afdronk is lang, ziltig en minerale, gekenmerkt door een opmerkelijke zuiverheid van smaak en een aangename persistentie.
Serveertemperatuur
Serveren tussen 10 en 12 °C.
Potentieel voor rijping
Een wijn die bedoeld is om jong te worden geprijsd vanwege zijn aromatische frisheid. Kan echter positief evolueren gedurende 2-3 jaar, behoudens frisheid en met een grotere complexiteit als gevolg.
Gastronomische combinaties
Zijn frisheid en uitgesproken zoute karakter maken hem extreem veelzijdig.
Goede combinaties met:
* Aperitieven.
* Toscaanse vleeswaren.
* Verse kazen en kazen van middelbare rijping.
* Tonijn- en zalm tartaar.
* Vis carpaccio.
* Garnalen en zeevruchten.
* Risotti met groenten of zeevruchten.
* Gegrilde vis.
* Witte vleeswaren.
* Gourmetpizza.
* Gerechten uit de mediterrane en Toscaanse keuken.
Interessant om te weten
Gròttolo is een van de wijnen die het best de filosofie van Castello ColleMassari vertegenwoordigen: authentieke biologische wijnen die diep verbonden zijn met het Montecucco-gebied. De cantina was een van de hoofdrolspelers in de valorisatie van deze jonge Toscaanse denominatie en heeft eraan bijgedragen internationaal bekend te raken door een elegante, duurzame en sterk territoriale stijl.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 75.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Lage veilingkosten
Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts
24/7 meebieden in onze app
Ga nu naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
Kavel beschrijving
12x Castello ColleMassari Gròttolo Montecucco Rosato DOC 2023
Oorsprongsbenaming
Gròttolo 2023 – Montecucco Rosato DOC
Wijnmakerij
Castello ColleMassari
Productiegebied
Het Gròttolo ontstaat in het gebied van Cinigiano, provincie Grosseto, in het hart van de denominatie Montecucco DOC, aan de hellingen van de Monte Amiata. De wijngaarden liggen op circa 300 meter boven zeeniveau op bodems van gebroken zandsteen, klei-marne en mineralierijke bodems. Het klimaat wordt beïnvloed door zowel de Monte Amiata als de bries vanuit de Tyrreense Zee, wat sterke temperatuurverschillen en een langzame rijping van de druiven bevordert, waardoor aroma’s, zuurgraad en elegantie behouden blijven.
Jaartal
2023
Herkomstbenaming Montecucco DOC Rosato
Type
Rode roséwijn zonder houtrijping.
Alcoholgehalte
13,5% vol.
Druivensoorten
De wijn is samengesteld uit:
* 70% Sangiovese
* 15% Ciliegiolo
* 15% Montepulciano
De combinatie van deze druivensoorten geeft de wijn frisheid, balans en een uitgesproken Toscaans karakter.
Vinificatie en rijping
De druiven worden geoogst op het juiste rijpheidsniveau en ondergaan een zeer zachte persing, met onmiddellijke scheiding van most van de schillen om een delicate kleur te verkrijgen. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, waardoor de aromatische componenten en de frisheid van de wijn behouden blijven. De rijping voortgezet voor circa drie maanden in staal, zonder houtlagering, waardoor de karakteristieke variëteiten en de expressieve zuiverheid van de rosé behouden blijven.
Informatie vermeld op het etiket – Verdieping
De denominatie Montecucco DOC identificeert een van de opkomende gebieden in Toscane, gelegen tussen Montalcino en de Maremma. Het disciplinair richt zich vooral op Sangiovese, dat in dit gebied een elegante, frisse en minerale stijl uitdrukt.
De naam Gròttolo roept een Toscaanse traditieterm op die verband houdt met kleine steentjes en de schelpenrijke bodems die kenmerkend zijn voor de wijngaarden van het estate, essentiële elementen om drainage, waterbalans en aromatische concentratie van de druiven te garanderen.
De wijn wordt geproduceerd door Castello ColleMassari, een biologisch gecertificeerde onderneming die zich inzet voor de waardering van het gebied door duurzame landbouwpraktijken.
Geschiedenis van de wijn
Gròttolo is ontstaan met als doel het frisste en meest hedendaagse aspect van Montecucco te vertegenwoordigen. Hoewel het karakter van de Toscaanse Sangiovese behouden blijft, wordt de wijn in moderne zin geïnterpreteerd door middel van een vinificatie die nauwkeurigheid in aroma, drinkbaarheid en elegantie biedt. In de loop der jaren is het uitgegroeid tot een van de rosésymbolen van de denominatie, met erkenning van critici en publiek vanwege zijn uitstekende balans tussen structuur en frisheid.
Geschiedenis van de cantina
Castello ColleMassari ontstond in 1998 dankzij de familie Tipa, die sterk geloofde in de potentie van de Montecucco-denominatie. De landgoed beslaat honderden hectares met wijngaarden, olijfbomen en bossen en is tegenwoordig een van de belangrijkste biologische wijnbedrijven in Toscane.
De wijnmakerij, ontworpen volgens criteria van duurzame architectuur en volledig geïntegreerd in het landschap, wordt beschouwd als een toonbeeld van wijnbaukundige en milieukundige uitmuntendheid. Het hele productieproces volgt een filosofie die de natuur respecteert, interventies in wijngaard en wijnmakerij tot een minimum beperkt om het terroir maximaal te valoriseren.
Organoleptische kenmerken
Zicht
Licht zalmroze, helder en stralend, met elegante koperachtig reflecties die de fijnheid en frisheid onderstrepen.
Geur
Het boeket is intens en verfijnd. Zien fragoline di bosco (bosbeskers), verse kers, framboos en granaatappel, vergezeld van tonen van citrusvruchten, mediterrane kruiden, veldbloemen en lichte minerale nuances die complexiteit en diepte geven.
Smaak
Op de tong is hij fris, droog en in balans. De fijne zuren ondersteunen een zachte en dynamische structuur, met aangename herinneringen aan kleine fruitjes, citrus en kruiden. De afdronk is lang, ziltig en minerale, gekenmerkt door een opmerkelijke zuiverheid van smaak en een aangename persistentie.
Serveertemperatuur
Serveren tussen 10 en 12 °C.
Potentieel voor rijping
Een wijn die bedoeld is om jong te worden geprijsd vanwege zijn aromatische frisheid. Kan echter positief evolueren gedurende 2-3 jaar, behoudens frisheid en met een grotere complexiteit als gevolg.
Gastronomische combinaties
Zijn frisheid en uitgesproken zoute karakter maken hem extreem veelzijdig.
Goede combinaties met:
* Aperitieven.
* Toscaanse vleeswaren.
* Verse kazen en kazen van middelbare rijping.
* Tonijn- en zalm tartaar.
* Vis carpaccio.
* Garnalen en zeevruchten.
* Risotti met groenten of zeevruchten.
* Gegrilde vis.
* Witte vleeswaren.
* Gourmetpizza.
* Gerechten uit de mediterrane en Toscaanse keuken.
Interessant om te weten
Gròttolo is een van de wijnen die het best de filosofie van Castello ColleMassari vertegenwoordigen: authentieke biologische wijnen die diep verbonden zijn met het Montecucco-gebied. De cantina was een van de hoofdrolspelers in de valorisatie van deze jonge Toscaanse denominatie en heeft eraan bijgedragen internationaal bekend te raken door een elegante, duurzame en sterk territoriale stijl.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 75.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga nu naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel Nederland
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 15 jul '26
Advertentienummer: a1528621946
Populaire zoektermen
Wijnenoude wijnenpetrus wijnenwijnenwijnen 1982partij wijnenwijnen sassicaiasauternes wijnenchateau wijnenwijnen sassicaiagerard wijnenwijnenwijnen saint emilionpartij wijnenmasterchef pannen jumbo in Keuken | Potten en Pannenmonster 620 in Motoren | Ducatijoskin 3 asser in Agrarisch | Werktuigenpontiac 400 in Motor en Toebehoreneend guusje in Speelgoed | Knuffels en Pluchemetaal kokers in Metalenvitrage caravan in Caravan accessoiresde dream in Dvd's | Klassiekersspuitglazuur in Antiek | Keramiek en Aardewerktijgerkop in Kinderkamer | Inrichting en Decoratie